Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
dmr

Обугливание углеводов

Рекомендованные сообщения

6 часов назад, dmr сказал:

Просто думал, раз обугливание связано именно с дегидратацией, то есть более доступные для обывателя, и менее опасные для бренной тушки вещества. Ну и думал Есть, что то обугливающее углеводы, но не обугливающее бренную тушку

 

Не существует "дегидратации" самой по себе. Сидит в молекуле такой себе - гидроксил, вдруг видит - дегидратирующий агент хиляет, подхватил, значит бета-протон, пи-связь соорудил, и - айда навстречу!

Обычно дегидратации предшествует протонирование гидроксила, а значит агент должен быть неслабой кислотой, и в приличной концентрации, чтобы снижать активность воды в обратной реакции.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
12 минуты назад, yatcheh сказал:

должен быть неслабой кислотой, и в приличной концентрации, чтобы снижать активность воды в обратной реакции.

Вот я и рассматривал различные варианты  фосфорных кислот

Мне они кажутся милее

Ну раз нет, так нет. Значит серная. Спасибо 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
37 минут назад, dmr сказал:

Вот я и рассматривал различные варианты  фосфорных кислот

Мне они кажутся милее

Ну раз нет, так нет. Значит серная. Спасибо 

 

Если нагреть бумагу с полифосфорной кислотой, она наверняка обуглится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
58 минут назад, yatcheh сказал:

 

Если нагреть бумагу с полифосфорной кислотой, она наверняка обуглится.

Сахер тоже же вероятно? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
10 минут назад, dmr сказал:

Сахер тоже же вероятно? 

 

Ну, он же - углевод...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...