Неправильно вы поняли!
Вода в почве это раствор солей, да и сама вода электролит, так как она диссоциирует, а значит электропроводна. из-за это почва тоже электропроводна!
Растворенные в воде соли повышают ее электропроводность...
Сухая с виду земля имеет определенную влажность, а значит и электропроводность.
Не путайте электростатику и электропроводность.
Электростатика есть там, где нет электропроводности, там где есть электропроводность, там нет электростатики