Вас это смущает? Степень окисления -не константа, она может меняться.
РАзница между в условной электроотрицательность у бора и водорода минимальна, поэтому атомы сами решаю, кто здесб донор, кто акцептор.
Еще надо учесть тот факт, что ВН3 не существует, а ряд боранов начинается с диборана В2Н6, и его протоны кроме ковалентной , участвуют еще в донорно-акцепторной связи.
Польза состоит в простоте подхода, несвязанной с квантовыми расчетами для каждого соединения