Действительно, цинк как более активный вытравливается из латуни и она покрывается пятнами. Это зависит от структуры металла, степени нагартовки. Подобрать травитель для латуни, для удовлетворительного внешнего вида - задача нетривиальная и результат зависит от марки латуни.
А такая книжка есть? Удалите расширение .txt