Требования всюду разные, каждый конкретный случай рассматривается индивидуально, в хороших справочниках есть требования к воде для каждого процесса. Например, сернокислый электролит меднения чувствителен к концентрации хлорида. У нас на участке электролиты разводят на обессоленной, а моют водопроводной. ИМО размер пор фильтра должен быть сравним с характерной толщиной покрытий, а для блестящих - с длиной волны видимого света.