Точно так. Обычная, ходовая тара для розницы - ПЭ канистры на 1 галлон (3.8 л). Основные варианты: Молоко цельное, Молоко с витамином Д, Молоко 2 % жира, Молоко 1 % жира и, редко, Молоко обезжиренное.
P.S. Срок реализации варьируется от штата к штату, обычно от 2-х до 3-х недель после упаковки.