В данном случае - да, так как требуется конкретный пример. Хотя состав продуктов реакции декарбоксилирования зависит как от строения карбоновой кислоты, так и от условий реакции.
Подробнее: http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1213.html
В общих схемах органического синтеза допустима форма записи RCOOH --NaOH(t)--> RH, химики-органики на такие вольности не обращают внимания. Но, если речь идёт о щелочном сплавлении, а не, например, о пропускании паров кислоты над раскалённым катализатором, то желательно указывать и стадию образования соли, чтобы не возникало лишних вопросов у экзаменаторов.