Аминогруппа уменьшит полярность связи О-Н, то есть кислотные свойства еще сильнее уменьшатся. В таких условиях щелочной металл может не заместить водород, а даже присоединиться к азоту Na-NH-CH2-CH2-OH или заместить и водород при азоте и водород при кислороде. То есть может быть и конкуренция за металл. Но я хз надо смотреть степени диссоциации связей N-H и О-Н в конкретном соединении.
Ведь если например взять NH2-CH2-OH и NH2-(CH2)4-OH, то они отличаются по степени диссоциации связи О-Н.
Короче Ефим вам профессионально объяснит