Имею точку зрения, что старение вызывают перекисные группировки -О-О-, которые образуются при дыхании. Они повреждают органеллы клетки и даже днк. В результате иногда наблюдается эффект, что при делении дочерняя клетка не является точной копией материнской. С возрастом таких ошибок становится все больше... это заметно по внешности - ошибки синтеза коллагена и эластина.
Бороться с ними можно при помощи антиоксидантов: витамин Е, полифенолы (зеленый чай), аскорбиновая кислота (по Полингу).
Сам подсел на зеленый чай + аскорбиновая кислота 700 мг после тренировки.
Есть вопрос. Избыток аскорбиновой кислоты выводится в неизменном виде? Или претерпевает превращение в щавелевую кислоту? :unsure: