Ок. Рассчеты не проверяю т.к. считаете Вы вроде правильно.
Было 29,4г серебра и 22,9г кислоты из рассчета на 100%-ную.
в 10% - 10% кислоты - 22,9г и 90% воды - 206,1г
Т.е. общая масса 29,4+22,9+206,1=258,4 г
Из них улетело 2,7г, осталось 258,4-2,7=255,7г
Считаем концентрацию по серебру 29,4/255,7*100=11,5%
Или по нитрату серебра 46,3/255,7*100 = 18,1%