Почему больше дыма при недостатке кислорода?

[Andrej77]

Всем доброго времени суток.такой вопрос.Все наверно замечали когда тушишь костёр водой или песком он начинает дымить,а если просто горят дрова например дыма практически нет.Отчего это происходит объясните пожалуйста.Спасибо.

[qerik]

Возможно так: при горении образуются раскаленные частицы углерода, которые собственно и создают пламя, соединяясь с кислородом воздуха. При тушении их температура уменьшается и уменьшается вероятность возможного соединения (окисления), что приводит к образованию сажи, чем собственно и является дым.

[Dorif]

Просто неполное сгорание с образованием твёрдых мелкодисперсных продуктов сгорания, то бишь, - дыма. По ольшей части, дым - действительно сажа. Но может быть и полициклическая ароматика и гетероциклы, и фуллерены.

[Dezmond]

Все наверно замечали когда тушишь костёр водой или песком он начинает дымить,а если просто горят дрова например дыма практически нет.

Тут ещё и пар образуется, который от дыма с виду не отличается...

[химик-философ]

Поставил интересный эксперимент. Свергнул упаковочный картон в трубку и поджог с одного конца. Сверток держал горизонтально. С неподвижного конца обильно половил дым. Здравый смысл говорит, что если в этот дым внести горящую спичку, то она потухнет. Так и происходит, если её подносить вплотную к трубке. Если же её поднести в ту часть, где дым уже частично смешался с воздухом, то спичка не только не протухнет, а наоборот загорится дым, как будто это горючий газ. Я так и не понял почему это происходит. То ли это воспламеняется сажа, то ли это горит угарный газ, то ли это воспламенение испарений с горячего картона.