Дурдом... куда катится мир?

[Korenev]

12 часа назад, mirs сказал:

Не знаю, зачем он нужен, но продается в баночках. Ради ресвератрола пить кисляк?

Я понятия не имею ради чего стоит пить вино, кисляк или нет не важно. Я не пью. 

Ну т.е. фактически ваша оценка качества вина основывается на мнении (мнениях) сомелье? И фактически приравнивается исключительно к оценки вкуса напитка, т.е. органолептики того или иного вина, а не каких либо иных свойств продукта?

12 часа назад, mirs сказал:

Ради ресвератрола пить кисляк?

А ничего больше из полезного в вине нет . Я же написал, что не знаю, зачем его вообще пить.

P.S.: Собственно польза ресвератрола как такового весьма дискуссионна. 

[mirs]

42 минуты назад, Korenev сказал:

И фактически приравнивается исключительно к оценки вкуса

напитка, т.е. органолептики того или иного вина,

Фактически да.. Если делать анализ по прибору, то разница между Henessy VSOP и дербентским 5* будет в третьем знаке после запятой.

Однако разница в стоимости раз в10.. И многие потребители эту разницу увидят без приборов.

[mirs]

55 минут назад, Korenev сказал:

Ну т.е. фактически ваша оценка качества вина основывается на мнении (мнениях) сомелье?

Ну т.е. три варианта..

1. Я соглашаюсь с мнением сомелье, именно это вино стоит этих денег..

2. Я не соглашаюсь.

а).. Мне повезло, цена занижена.

б)..Мне не повезло от слова совсем, подсунули фуфло задорого.

 

55 минут назад, Korenev сказал:

Я же написал, что не знаю, зачем его вообще пить.

В некоторых случаях вино не заменить ничем.

Вот например в сауне - ничем не заменить пиво.  Ни чай ( хоть черный, хоть зеленый, хоть травяной), ни вино, ни квас, ни соки

ни сидр - не прокатывают. Увы только пиво.

 

Изменено 28 Апреля, 2019 в 09:56 пользователем mirs

[Монстр]

16 часов назад, mirs сказал:

Вам нечем копнуть. Не преувеличивайте свои способности. Может быть Вы в состоянии изготовить неплохое вино,

но у вас не будет для этого винограда. Не вызреет.

Созреваемость винограда определяется сортовостью, а не догмой. От сверхранних до поздних, между крайними сроками зазор в несколько месяцев может быть. На http://www.vinograd-kriulya.com/articles/subject/kogda-sozrevaet-vinograd.html

Другой вопрос, что виноградники заточены изначально на прибыль, проверенными временем сортами , а рисковать работая с малоизвестными сортами бизнес не станет. Или если потребитель не оценит вкус нового вина, производитель будет в глубокой убытках, а перестраиваться придётся несколько лет.

 

Я делаю вино себе, а не для потребителей, поэтому бизнес-идея мной не руководит.

[mirs]

1 час назад, Монстр сказал:

Я делаю вино себе, а не для потребителей, поэтому бизнес-идея мной не руководит.

Вы не можете выбрать сорт из-за холода, Вы не можете выбрать склон  или площадку( только грядка возле дома) -

поэтому что выросло то и выросло.

[Монстр]

Только что, mirs сказал:

Вы не можете выбрать сорт из-за холода, Вы не можете выбрать склон  или площадку( только грядка возле дома) -

поэтому что выросло то и выросло.

Не понял, как это я не могу выбрать сорт? Да вон выбирай по характеристикам сколь угодно, для своих целей, под свой климат, например https://abekker.ru/catalog/sazhentsy-vinograda-set

Мировые виноградники, по сути, чем насаждены? Часто одними и теми же сортами, на ум сразу приходит семейства Пино, Каберне, Саперави, Алиготе... Но это бизнес.

А есть куча виноградов, которых  на язык никогда не попробуешь, но вино из него делают, просто не массово, и часто на свои нужды. Некоторые вина пьют только короли и семейство винодела, который его делал. Так что ассортимент в магазине, это вообще ни о чём, это для масс.

[mirs]

11 минуту назад, Монстр сказал:

Некоторые вина пьют только короли и семейство винодела, который его делал.

Это всего лишь вино, а не эликсир долголетия.

 

12 минуты назад, Монстр сказал:

Так что ассортимент в магазине, это вообще ни о чём, это для масс.

Я из масс, меня все устраивает. У меня есть выбор в широком ценовом диапазоне.

[mirs]

18 минут назад, Монстр сказал:

Да вон выбирай по характеристикам сколь угодно, для своих целей,

под свой климат, например https://abekker.ru/catalog/sazhentsy-vinograda-set

Это же все равно лотерея. 

[Монстр]

4 минуты назад, mirs сказал:

Это всего лишь вино, а не эликсир долголетия.

 

Я из масс, меня все устраивает. У меня есть выбор в широком ценовом диапазоне.

А меня нет, я не стану работать ради дорогой бутылки вина, и тем не менее, у меня есть то, чего ты никогда не понюхаешь даже. Я ещё 9 сортов заказал, 4 из них технические.

 

7 минут назад, mirs сказал:

Это же все равно лотерея. 

А покупка в магазине, это по твоему не кот в мешке?

Я в жизни пил только один раз вино, которым был восхищён до костей. Ко всему остальному на полке отношусь легкомысленно, они не стоят таких денег.

[mirs]

13 минуты назад, Монстр сказал:

и тем не менее, у меня есть то, чего ты никогда не понюхаешь даже.

Кисляк.. несмотря на Гольфстрим - все равно север.