Как определить визуально, палёная ли водка?

[a1969]

С условием, конечно, прозрачности стекла) Ну, может есть какие-то особые приметы - пузырьки или их отсутствие, хлопья, замерзание и т.п., - с помощьью которых можно определить качественность сего продукта?

[Dmitri1960]

никак 

[sibra]

И даже органолептически тоже,

[Multyra]

утром после пьянки поймете:-)

[Achtung!]

Ну или не поймете уже

[Dmitri1960]

И даже перегонка не поможет: этанол и метанол - классические азеотропы

[Eddie]

Только классической пробой с раскаленной медной проволокой.

В окислительной части пламени нагреваем медь до получения горячего оксида меди (II) черного цвета. Капаем на него одну каплю исследуемой жидкости, и аккуратно нюхаем продукты реакции. Оксид меди восстанавливается до меди, а спирт окисляется до альдегида - если этанол, то до ацетальдегида, если метанол - до формальдегида. А уж их-то по запаху отличить совсем несложно.

[+S_V+]

Только классической пробой с раскаленной медной проволокой.

В окислительной части пламени нагреваем медь до получения горячего оксида меди (II) черного цвета. Капаем на него одну каплю исследуемой жидкости, и аккуратно нюхаем продукты реакции. Оксид меди восстанавливается до меди, а спирт окисляется до альдегида - если этанол, то до ацетальдегида, если метанол - до формальдегида. А уж их-то по запаху отличить совсем несложно.

А если метанола там совсем немного? Если там не метанола примесь, а изобутанола, изопропанола (антилёд)?

[Dmitri1960]

А если метанола там совсем немного? Если там не метанола примесь, а изобутанола, изопропанола (антилёд)?

А заодно эфиры, сивушные масла и прочая дрянь? 

[+S_V+]

А заодно эфиры, сивушные масла и прочая дрянь? 

Вот, вот! Плотность? Преломление?