Брожение в НЕ водных субстратах

[dump]

Брожение углеводов осуществляется обычно в водных растворах. Это определяет невозможность продолжения брожения после достижения определённой концентрации конечных продуктов брожения в водном растворе, поскольку эти продукты брожения токсичны для микрорганизмов их производящих. Так, для масляной кислоты, концентрация, после достижения которой в водном растворе микроорганизмы прекращают брожение, равна 1-1.5 %. А что если растворять углеводы не в воде(в которой масляная неограничена растворима), а в другой жидкости, которая была бы не токсична для микрорганизмов, и при этом не растворяла бы маслянную кислоту? Какую жидкость, которая бы соответствовала этому условию вы можете назвать?

[Митя]

Думается, не брожение надо производить в неводной среде, а экстракцию продукта нетоксичным, несмешивающимся с водой растворителем прямо из среды с живыми микроорганизмами-продуцентами. Если, конечно, при рабочем рН среды масляная кислота будет эффективно извлекаться из водной фазы.

[ssch]

Есть тонкие промышленные мембраны - полидиметилсилоксан (PDMS) или тефлон (Teflon AF-2400). Они проницаемы для органических молекул, но воду удерживают.

Масляная кислота будет образовываться при брожении, проходить через мембрану и необратимо связываться сильной щелочью.

[dmr]

А нафига ему бутираты? Ему бутанол надо из масляной кислоты. И топливо жидкое.

Изменено 24 Декабря, 2014 в 16:13 пользователем dmr

[dump]

Масляная кислота будет образовываться при брожении, проходить через мембрану и необратимо связываться сильной щелочью.

Что-то я не понял вас. Если масляная кислота прошла через мембрану, то зачем её и ещё связывать щёлочью? Можно подробнее?

[ssch]

Чтобы обратно не ушла, процесс равновесный.

[dump]

Но в домашних условиях это сложно реализовать. Teflon AF-2400 наверное сложно достать....Как ещё её можно связать прямо в водном растворе?

[dmr]

В плохорастворимую соль,подозреваю,что кальциевую. Т.е периодически известь,или мел добавлять.

[dmr]

А может периодически электролиз включать,декаобоксилируя масляную кислоту в пропан,из него дегидрированием пропилен,из него окислением вожделенный бутанол?

Не знаю правда,как бактерии ваши к электролизу отнесутся?

Если им понравится,то вообще класс.

[dump]

Вы уверены что мел сможет высалить масляную кислоту из водного раствора?