Морозостойкость растений и их плодов

[uier2]

Доброго времени суток!

помогите найти статьи, описывающие особенности морозостойких культур по отношению к теплолюбивым с точки зрения химии. Предпочтительные языки: русский, английский. не думаю, что на французском выходят научные публикации, но если найдете такие, то перевести я тоже смогу.

Ведь я правильно понимаю, что в Сибири, скажем, ананас вырастить не получится в том числе потому, что нужные ананасу процессы при низких температурах не происходят, либо происходят недостаточно быстро? может быть, содержание солей в жидкостях организма больше, или применяются другие носители энергии, или строение белков другое.

если из этого сумбурного описания Вы не поняли, что мне нужно, обращайтесь, уточню

Спасибо.

[Alonerover]

Один из множества механизмов обеспечивающих выживание организмов при низких температурах - "белки-антифризы". Первый же запрос к пиндосовскому гуглу "белки антифризы" выдаёт следующие статейки:

 

Установлен механизм действия «белков-антифризов»

http://biomolecula.ru/content/57

 

Задача 23. Белки-антифризы

http://www.chem.msu.su/rus/olimpiad/olimp38/problem023.html

 

Белок-антифриз работает изнанкой

http://www.chemport.ru/datenews.php?news=3462

 

Более развёрнутую инфу о них ищите в поисковиках по запросам типа "PDF белки антифризы", "PDF antifreeze proteins" и им подобным.

[sibra]

Более развёрнутую инфу.... ищите в поисковиках по запросам типа ...

Лысенко ...  Мичурин

[Himeck]

Физиолого-биохимические подходы в изучении зимостойкости у сортов яблони из коллекции ВНИИСПК 

Там внизу список литературы. Можно поискать.

Изменено 24 Декабря, 2015 в 09:49 пользователем Himeck