Влияние на организм альдегидов, сивушных масел и эфиров

[Koiplan]

Действительно, а как же адсорбенты? Например, Sorbex, Энтеросгель, Атоксил или обычный активированный уголь?

А как они с утра помогут? Все продукты метаболизма уже в крови, из крови , соответственно Вы ничего сорбировать не можете данными препаратами. Итог- головная боль от сивушных масел и отравления этанолом (кстати в первую очередь) никуда не денутся. А проблемы с желудком- это уже отравление этанолом, опять же , более сильное. Отсюда кстати и ответ на первый вопрос- простой обываатель разницу между пищевыми спиртами не почувствует, тем более органолептически. Да и на утро, едва-ли. На утро все симптомы чаще всего от банального этанола, он тоже токсичен. Метанол- то вообще в случае с пищевым (именно градация) чисто формальные цифорки, дабы производителю сломать мозг, мол хочешь маркетингом повышать марку спирта в продукте- будь добр страдай. Фактически этанол является антдотом к метанолу и его наличие в данных концентрациях никак ни на ком не скажется. (я про градацию между разными типами ПИЩЕВОГО). Алкаши вон из-за постоянных запиваний тормозух нормальными чикушками и от метанола не травятся 

Изменено 19 Сентября, 2017 в 05:04 пользователем Koiplan

[Arkadiy]

 

 

 

А как они с утра помогут? Все продукты метаболизма уже в крови, из крови , соответственно Вы ничего сорбировать не можете данными препаратами. Итог- головная боль от сивушных масел и отравления этанолом (кстати в первую очередь) никуда не денутся. А проблемы с желудком- это уже отравление этанолом, опять же , более сильное. Отсюда кстати и ответ на первый вопрос- простой обываатель разницу между пищевыми спиртами не почувствует, тем более органолептически. Да и на утро, едва-ли. На утро все симптомы чаще всего от банального этанола, он тоже токсичен. Метанол- то вообще в случае с пищевым (именно градация) чисто формальные цифорки, дабы производителю сломать мозг, мол хочешь маркетингом повышать марку спирта в продукте- будь добр страдай. Фактически этанол является антдотом к метанолу и его наличие в данных концентрациях никак ни на ком не скажется. (я про градацию между разными типами ПИЩЕВОГО). Алкаши вон из-за постоянных запиваний тормозух нормальными чикушками и от метанола не травятся 

 

Тогда не пей всякую гадость, или если возможность есть сначала ее перегони с дефлегматором

[dmr]

Небольшое содержание метилового спирта ни как не влияет на организм именно из-за наличие этилового. В коньяке он всегда есть, так, кстати, отличают натуральный коньяк от подделок.

Во многих напитках, например в роме, особенно темном, много и альдегидов и эфиров и сивуха есть, ничего, пьют, т.к. именно они делают ром ромом.

а начиная с какого соотношения метанол/этанол уже опасно потерять жизнь. И какое примерно содержание метанола в коньяке

[chemist-sib]

а начиная с какого соотношения метанол/этанол уже опасно потерять жизнь. И какое примерно содержание метанола в коньяке

Не заглядывая в первоисточники (еще в 80-х гг. было много оригинальных работ по ГХ-исследованию коньяков, с целью определения подлинности-фальсификации), дам только порядок величины - десятые (до одного целого) процента. А опасное соотношение метанол/этанол, думаю (учитывая их токсикокинетику) - от соизмеримого. И - не забывать про общую дозу!

[Bronze_Warlock]

И какое примерно содержание метанола в коньяке

 

Зависит от технологии конкретной винодельни, думается мне. Ну, или если стандартизируется продукт, то можно посмотреть стандарт.

 

 

а начиная с какого соотношения метанол/этанол уже опасно потерять жизнь.

 

Надо считать. Этанол как антидот вводят по 2г чистого на кг веса в течении 3-х суток. Вся мякотка - не дать метанолу попасть в печень, где он распадется на формальдегид и муравьиную кислоту. А так как этанол обладает большим сродством к АДГ, то он будет захватываться в первую очередь. И, есть у меня сомнения, что вывод метанола через  почки безвреден, хоть Aversun и писал, что

 

Небольшое содержание метилового спирта ни как не влияет на организм именно из-за наличие этилового. В коньяке он всегда есть, так, кстати, отличают натуральный коньяк от подделок.

Во многих напитках, например в роме, особенно темном, много и альдегидов и эфиров и сивуха есть, ничего, пьют, т.к. именно они делают ром ромом.

Тут надо определиться с дозировкой "небольшие"

[dmr]

Ну допустим общая доза советские пол-литра 40% на рыло... Сколько метанола сделает слепым,и сколько отправит в лучший мир?

[Koiplan]

Ну допустим общая доза советские пол-литра 40% на рыло... Сколько метанола сделает слепым,и сколько отправит в лучший мир?

Летальная доза при приёме внутрь — 100 мл (без предварительного приёма этанола).

 

 

Антидотная терапия

Метиловый спирт имеет два противоядия.

1. Этанол. Этиловый спирт конкурирует с метанолом за фермент алкогольдегидрогеназу. Поскольку окисление метанола протекает значительно медленнее, чем этилового спирта, а сам этанол обладает большим сродством к этому ферменту, то он захватывается рецепторами в первую очередь. В результате метиловый спирт больше не метаболизируется в печени и токсичные продукты распада не образуются.

Этанол начинают вводить до определения уровня метилового спирта. Путь введения принципиального значения не имеет:

• Начальная доза этанола (1 мл/кг 96% этилового спирта) разводится водой в 2 раза и даётся внутрь или вводится через зонд. Можно дать выпить 100 мл водки внутрь с повторением через 2 часа по 50 мл 3-4 раза.
• При коме — развести 20 мл 96% этилового спирта в 400 мл 5% раствора глюкозы и вводить внутривенно со скоростью примерно 100 капель в минуту.

2. Метилпиразол — ингибитор алькогольдегидрогиназы. Препарат давно применяют в Европе, с 2000 года стали использовать и в США.

 

Ист.- мед справочники.

з.Ы. дозу ослепления никто не назовет- у всех подобные показатели, к сожалению, индивидуальны. Количество этанола, опять же, зависит не столько от количества метанола, сколько, в первую очередь, от алкогольдегидрогеназы, по-сути вся задача этанола- заблокировать все "пути подхода" к ней. 

Изменено 27 Сентября, 2017 в 03:59 пользователем Koiplan