Предельная концентрация калиевой щёлочи для масел

[Анастасия/]

Приветствую!

для целей домашнего мыловарения нужно узнать справочные данные по предельным  концентрациям калиевой щёлочи к маслам. К натриевой есть в книге Товбина, а для калиевой никак не могу найти. Или хотя бы может кто знает где искать?! 
подавала запрос на две кафедры технологии жиров, но вот уже более недели молчат. 

[dmr]

Молекулярная масса гидроксида калия в 56/40=1,4 раза больше. 

4 часа назад, Анастасия/ сказал:

натриевой есть в

Умножайте на 1,4

[aversun]

Есть масса мыльных калькуляторов

https://www.google.com/search?q=мыльный+калькуллятор&rlz=1C1GGRV_ruRU761RU761&oq=мыльный+калькуллятор&aqs=chrome..69i57j0l7.6465j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8

 

[Анастасия/]

Нет, ребята! Вы не поняли. Мне не нужно знать количество щёлочи для нейтрализации жирных кислот в маслах, мне нужна Предельная концентрация!!! Это совсем другое. Это концентрация калиевой щёлочи при которой происходит полная высолка того или иного масла. 
а мыльный калькулятор - это очень примитивная штука.

но все равно, спасибо 

[dmr]

1 час назад, Анастасия/ сказал:

Вы не поняли.

Так и вы не поняли 

 

9 часов назад, dmr сказал:

Молекулярная масса гидроксида калия в 56/40=1,4 раза больше. 

Умножайте на 1,4

 

[Анастасия/]

Не. Так не работает.

предельная концентрация складывается из чувствительности каждого отдельного мыла жирной кислоты из масла. Вот скажем предельная концентрация едкого нарта для натриевого мыла миристиновой кислоты  7,7, а едкого кали для калиевого мыла мирисиновой кислоты 15,2!  Это справочный материал.

по цельным маслам к едкому натру есть таблица, а к едкому кали нет. Вот она мне и нужна. Эти данные никакими коэффициентами не считаются.

[chemister2010]

Насколько я понимаю, вы хотите найти справочник кислотных чисел масел. По ним можно рассчитать эквивалентное количество любой щелочи.