Установить строение соли природной аминокислоты

[Тета]

К водному раствору, содержащему 5,04г соли природной аминокислоты, добавили эквимолярное количество щелочи. После добавления к продуктам реакции избытка азотистой кислоты выделилось 962 мл газа (20С, 1атм), а в реакционной смеси был обнаружен пентанол-1. Установите строение исходной соли. Напишите уравнения протекающих реакций

[Arkadiy]

А правильно ли задача составлена?

Карбоновую кислоту нитритом до спирта не восстановить!

[Paul_S]

Аминокислоты дают гидроксикислоты при действии азотистой кислоты. Чтобы получился спирт, нужно декарбоксилировать гидроксикислоту, что требует как минимум изрядного нагрева. Единственная природная аминокислота, содержащая прямую цепочку из 5-ти некарбоксильных атомов С - это лизин, но и он после декарбоксилирования соотв. гидроксикислоты даст 1,5-диол, а не пентанол.

Непонятно, что было в голове у сочинителей задачи. 

И это не одна такая, см. задание 6:

https://cpk.msu.ru/files/2021/tasks/chem_2.pdf