О каком "волшебном веществе" говорится в тексте?

[olgusna]

В деревне сыр готовили по следующему рецепту (приправы могут отличаться, но в нашем случае это совершенно не имеет значения): Ингредиенты:

Молоко - 5 литров

Яйца - 5 шт.

Творог (чем кислее, тем лучше) - 800 г

Простокваша (тоже тщательно заквашенное) - 1 литр

Сливочное масло - 100 г

Тмин

Соль

Нагрейте 5 литров молока, затем добавьте творог и простоквашу, помешивая. Масса сворачивается (молочные белки меняют свою структуру). Слейте сыворотку через сито на мокрую марлю. Затем снова переложить белковую массу в кастрюлю, добавить взбитые яйца, соль, масло, тмин и другие специи. Медленно нагревайте, помешивая деревянной ложкой, пока масса не станет творожной. Затем укладывают на доску, покрытую марлей, заворачивают, прессуют и охлаждают.

Женщины, которые делали сыр, заметили, что регулярное мытье лица и рук сывороткой делало их кожу лучше и свежее, чем у тех, кто этого не делал. Конечно, никакой «вечной молодости» сыворотка не давала, но выглядеть лучше помогала. P.S. Умывание лица простым сырым молоком не имело такого эффекта.

Какое «чудодейственное вещество» произвело описанный выше эффект вечной молодости? Написать его формулу, историческое название и название согласно ИЮПАК

[Nemo_78]

   Ужо не молочная ли кислота? 

[ALLOE]

15.11.2022 в 00:04, Nemo_78 сказал:

 Ужо не молочная ли кислота? 

CH₃CH(OH)COOH 

2-Hydroxypropanoic acid

[Nemo_78]

17.11.2022 в 17:01, ALLOE сказал:

CH₃CH(OH)COOH 

2-Hydroxypropanoic acid

??? 

[ALLOE]

17.11.2022 в 20:21, Nemo_78 сказал:

??? 

просил формулу и по ИЮПАК

[Nemo_78]

17.11.2022 в 21:09, ALLOE сказал:

просил формулу и по ИЮПАК

   Ваше человеколюбие и доброта, разумеется, не знают границ. Но, думается, что гуглом пользоваться все более-менее умеют, даже, если тривиального названия с систематическим наименованием и формулой не ассоциируют. 

   А Вы уж, прямо так сразу, ТСа и минимального элемента когнитивной деятельности лишили...

   Тем более, что судя по формулировкам задание явно типично олимпиадноватистое. Так что, думаю, приучать школяров "на всë готовенькое", в этом плане, тупиковый путь. 

 

   Но у Вас, разумеется, может быть свой взгляд по данному вопросу. 

Изменено 17 Ноября, 2022 в 18:46 пользователем Nemo_78

[ALLOE]

17.11.2022 в 21:42, Nemo_78 сказал:

 Тем более, что судя по формулировкам задание явно типично олимпиадноватистое

да какое олимпиадиватистое? или совсем химия деградировала?

[Nemo_78]

17.11.2022 в 22:03, ALLOE сказал:

или совсем химия деградировала?

   Увы... Школьная (массовая) деградирует всë больше. И в т.ч. за счёт и таких заданий "на общую ерундицию" из какой-нибудь завалященькой "дистанционной олимпиады"...