Определение качества пищевой соли

[капелька яда]

В 04.11.2024 в 19:07, 81pilot сказал:

Некоторые производители пищевой соли добавляют в нее различные добавки без указания состава на упаковке. Существуют ли способы

без указания состава на упаковке не видел такой соли.

перекристаллизуйте вашу соль да и делов.

Но сперва в горячий  рассол щепоть соды добавьте.

до слабощелочной. (и железо выпадет. кальций и магний)

да с осадка слейте при остывании.

Отличная соль выхоит - огурчики так и хрустят

и яблочки и помидорчики !

 

 

Изменено 16 Ноября, 2024 в 20:05 пользователем капелька яда

[chemist-sib]

В 17.11.2024 в 03:00, капелька яда сказал:

...и железо выпадет. кальций и магний)

да с осадка слейте при остывании.

Отличная соль выхоит - огурчики так и хрустят...

А мне попадались несколько раз различные данные, что именно наличие солей жесткости в рассоле (и отсутствие дополнительного йодирования) делает засоленные огурчики хрусткими, а не "давлено-мятыми". И сам уже много-много лет беру для засола самую крупную, "грязную", не йодированную соль, а не мелкую, "белоснежно-чистую". 

[капелька яда]

В 17.11.2024 в 17:21, chemist-sib сказал:

А мне попадались несколько раз различные данные, что именно наличие солей жесткости в рассоле (и отсутствие дополнительного йодирования) делает засоленные огурчики хрусткими, а не "давлено-мятыми". И сам уже много-много лет беру для засола самую крупную, "грязную", не йодированную соль, а не мелкую, "белоснежно-чистую". 

да хоть с котельной.

сейчас в магнитах пирах и пятерочках такие огурчики и помидорчики

что засолить до нормального вкуса не получается.

хотябы что то сьедобное вышло. и то.

а пищевую с магаза да кто ж чистит купили - понасыпали в банку на кухне

через анус все выходит и норм.

[chemist-sib]

В 18.11.2024 в 10:55, капелька яда сказал:

...а пищевую с магаза да кто ж чистит купили - понасыпали в банку на кухне...

Абсолютно согласен. Только вот перед этим - сами же давали совет -

В 17.11.2024 в 03:00, капелька яда сказал:

...Но сперва в горячий  рассол щепоть соды добавьте.

до слабощелочной. (и железо выпадет. кальций и магний)

да с осадка слейте при остывании...

Тут, как говорится - "...или трусы, или крестик"... 

[podlyinarod]

В 16.11.2024 в 23:00, капелька яда сказал:

огурчики так и хрустят

И на банке с огурцами гордо пишем мы "ХЧ"!

[капелька яда]

В 18.11.2024 в 07:41, chemist-sib сказал:

Только вот перед этим - сами же давали совет

я не тебе давал советы

добавляй в банки хоть цианистый.

 

В 18.11.2024 в 20:27, podlyinarod сказал:

И на банке с огурцами гордо пишем мы "ХЧ"!

Даеш перфекционизьм в банке с огурцами.

[Spyware]

В 15.11.2024 в 22:17, ION 47 сказал:

Знакомый в таких случаях обычно грешил на корочку лимона

Выпили 3 бутылки водки на двоих, закусили одной печенькой и отравились печенькой😂