Аромабанан

[химик, наверное...]

Какие в-ва лежат в основе синтетических ароматизаторов(банан, например) очень интересно

 

P.S. органики по номенклатуре ИЮПАК не боюсь

 

P.P.S. спасибо за ответы

[koleaproduction]

Из одного из мсдс по ароматизатору банан
Dangerous components:
CAS: 123-51-3
EINECS: 204-633-5
Isoamyl alcohol
Flam. Liq. 3, H226; Pyr. Liq. 1, H250; Eye Dam. 1, H318; Acute
Tox. 4, H302; Skin Irrit. 2, H315; STOT SE 3, H335
≥2,5-<3%
CAS: 123-92-2
EINECS: 204-662-3
Reg.nr.: 01-2119548408-32
isopentyl acetate
Flam. Liq. 3, H226, EUH066
2,5-10%
CAS: 6728-26-3
EINECS: 229-778-1
Hexen-2-al
Flam. Liq. 3, H226; Acute Tox. 3, H311; Aquatic Chronic 2,
H411; Acute Tox. 4, H302; Skin Sens. 1, H317

[chemister2010]

  В 14.03.2025 в 06:09, химик, наверное... сказал:

Какие в-ва лежат в основе синтетических ароматизаторов(банан, например) очень интересно

 

P.S. органики по номенклатуре ИЮПАК не боюсь

 

P.P.S. спасибо за ответы

Показать  

 

Изоамилацетат и бутилбутират.

В ароматизаторах обычно достаточно простые вещества. Не то что в красителях.

Изменено 14 Марта, 2025 в 09:44 пользователем chemister2010

[Эрик697]

В пределах 17 компонентов лежит в основе 4х ароматизаторов: груша, банан, яблоко, ананас.

Какая конкретно задача? Рецептов ароматизаторов такая стопка, что на ближайшее время хватит. Пишите в личку.

2основных принципа при подбора в работе парфюмера, флейвориста: убирать из системы не пахнущие вещества и оставлять или заменять на самые устойчивые. Отдельная группа продуктов фиксаторы запаха и усилители аромата

[Эрик697]

  В 14.03.2025 в 06:09, химик, наверное... сказал:

P.S. органики по номенклатуре ИЮПАК не боюсь

Показать  

А синтезов и основного количества общения с людьми, никак с этим не связанных?

[химик, наверное...]

  В 14.03.2025 в 10:14, Эрик697 сказал:

А синтезов и основного количества общения с людьми, никак с этим не связанных?

Показать  

🦨

  В 14.03.2025 в 09:43, chemister2010 сказал:

 

Изоамилацетат и бутилбутират.

В ароматизаторах обычно достаточно простые вещества. Не то что в красителях.

Показать  

Спасибо

[Эрик697]

что значит эта зверюшка?

[Эрик697]

Была где-то одна шарага, поставлявшая довольно обширный арсенал парфюмера в мелкой фасовке одним лотом, но по сути это все решается магнитной мешалкой,3горлой колбой и холодильником с насадкой Вюрца

[химик, наверное...]

  В 14.03.2025 в 14:00, Эрик697 сказал:

что значит эта зверюшка?

Показать  

Скунс. Пахнет. Наверное. Пишут. Что. Да. Но. Сам. Не. Нюхал.

[Эрик697]

займитесь наработкой солкеталя, если хотите эти ароматизаторы продавать, сами вонючки купить и добавить это не долго