Пиво. Отчётливый запах изопропанола

[Petruha04]

Доброго ...

Понимаю, что многим это покажется смешным и т.п.

Но! Заметил, что во многих сортах дешёвого пива присутствует отчётливый запах изопропанола (и привкус его).
Его наличие подтверждает удар по голове )
Домашние напитки так не сшибают даже при более высокой крепости.

 

Судя по тому, что на утро не дышешь ацетоном, то его там мало, но достаточно для усиления эффекта.

 

Нет ли какой качественной реакции на изопропанол в смеси с этиловым спиртом и прочей бурдой?
Или только синхрофазатроном транклюкировать?

[Petruha04]

Вы поймите правильно!
Сам виноват, заходил сюда

Тут люди добрые и сказали, что изопропанол можно пить

Благо был 1 литр и по чуть, как добавка )))
(мне бы и в голову не пришло его пить, покупал для технических целей)
Но! Теперь я знаю, что это такое!
И чую его за версту

[yatcheh]

В 22.04.2025 в 21:17, Petruha04 сказал:

Доброго ...

Понимаю, что многим это покажется смешным и т.п.

Но! Заметил, что во многих сортах дешёвого пива присутствует отчётливый запах изопропанола (и привкус его).
Его наличие подтверждает удар по голове )
Домашние напитки так не сшибают даже при более высокой крепости.

 

Судя по тому, что на утро не дышешь ацетоном, то его там мало, но достаточно для усиления эффекта.

 

Нет ли какой качественной реакции на изопропанол в смеси с этиловым спиртом и прочей бурдой?
Или только синхрофазатроном транклюкировать?

 

ГЖХ вам в помощь - там всю летучую сволочь приведут  к ординару. 

А ваоообще - изопропанол в продуктах живого пивного брожения - нормальный компонент. Как метанол в хорошем коньяке.

[Petruha04]

Понял, но почему его нет в домашнем брожении?
Температура, штам?

[RET]

Может им кеги моют от дрожжей и микроорганизмов, хорошо убивает, а сам плохо выветривается.

И получается типа старой балтики -9 которая была в 2000годах.