NaOH и самогон

[dr.zorg82]

добрый день. делаю самогон, а он имеет кислотно-щелочной баланс смещенный в сторону кислоты и при употреблении напиток кажется жестким. добавил в 0.5л на кончике ножа пищевую соду и питкость улучшилась, но если добавить чуть больше чем нужно, то и вкус получается содовым.

можно-ли вместо пищевой соды NaHCO3 добавлять каустическую соду NaOH? естественно подобрать концентрацию, например по таблеточному ph-тестеру. либо посоветуйте пожалуйста чем раскислить (повысить щелочность) напиток без потери вкуса и вреда для здоровья (если так можно сказать про алкоголь))) 

[Arkadiy]

В 19.11.2025 в 22:06, dr.zorg82 сказал:

добрый день. делаю самогон, а он имеет кислотно-щелочной баланс смещенный в сторону кислоты и при употреблении напиток кажется жестким. добавил в 0.5л на кончике ножа пищевую соду и питкость улучшилась, но если добавить чуть больше чем нужно, то и вкус получается содовым.

можно-ли вместо пищевой соды NaHCO3 добавлять каустическую соду NaOH? естественно подобрать концентрацию, например по таблеточному ph-тестеру. либо посоветуйте пожалуйста чем раскислить (повысить щелочность) напиток без потери вкуса и вреда для здоровья (если так можно сказать про алкоголь))) 

цитрат натрия.

NaOH, вы не попадете в рН, вкус будет мыльный

[бродяга_]

В 19.11.2025 в 22:06, dr.zorg82 сказал:

добавлять каустическую соду NaOH?

это слишком опасно при передозировке.

мягко убрать лишнею кислоту проще яичной скорлупой. чисто природный продукт.

смолоть мелко и засыпать. лишняя в осадке останется.

если на скорлупе останется белок, то это еще лучше, он заберет в себя большую часть 

всего что вредное есть в самогоне.

[Вадим Вергун]

В 19.11.2025 в 22:06, dr.zorg82 сказал:

добрый день. делаю самогон, а он имеет кислотно-щелочной баланс смещенный в сторону кислоты и при употреблении напиток кажется жестким. добавил в 0.5л на кончике ножа пищевую соду и питкость улучшилась, но если добавить чуть больше чем нужно, то и вкус получается содовым.

можно-ли вместо пищевой соды NaHCO3 добавлять каустическую соду NaOH? естественно подобрать концентрацию, например по таблеточному ph-тестеру. либо посоветуйте пожалуйста чем раскислить (повысить щелочность) напиток без потери вкуса и вреда для здоровья (если так можно сказать про алкоголь))) 

Попробуйте прежде чем перегонять закинуть мела (известняка) в брагу. 

[dr.zorg82]

В 19.11.2025 в 23:29, бродяга_ сказал:

это слишком опасно при передозировке.

мягко убрать лишнею кислоту проще яичной скорлупой. чисто природный продукт.

смолоть мелко и засыпать. лишняя в осадке останется.

если на скорлупе останется белок, то это еще лучше, он заберет в себя большую часть 

всего что вредное есть в самогоне.

про скорлупу читал.. вылетело из головы.. спасибо!