Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
kot_martovskiy

Эфирные масла из цитрусовых реально получить?

Рекомендуемые сообщения

Скоро новый год, время мандаринов, в прошлом году выкинул просто гору цедры мандариновой, а можно ли в домашних условиях получать из неё, да и других цитрусовых эфирные масла? Педивикия говорит что при промышленном получении прессованием выход не ниже 0,2%, а это минимум 2 грамма с килограма, а фактически там вдвое-трое больше

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В домашних условиях, с целью использования в качестве пищевого ароматизатора я готовлю спиртовой экстракт грейпфрутовой и лимонной цедры.

Для этого надо:

1. Съесть грейпфрут или лимон, тонким слоем срезать с кожуры цедру, стараясь не захватывать белую часть(она горчит)

2. нарезать цедру небольшими кусочками, поместить в ёмкость, слегка утрамбовать.

3. Залить самогоном добрым(не менее 90о) или спиртом-ректификатом так, чтобы он только покрывал цедру.

4. Настаивать несколько дней в тёплом, защищённом от света месте.

5. Слить экстракт, повторять пункты 3,4,5, пока экстракт окрашивается в жёлтый цвет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 

3. Залить самогоном добрым(не менее 90о) или спиртом-ректификатом так, чтобы он только покрывал цедру.

 

Фантазер))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Фантазер))))

В смысле?

Я уже писал, что самогон такой крепости получается при перегонке сэма-сырца с подобием ректификационной колонны

 

 

Из браги отгоняется как обычно, а при второй перегонке подключается литровая коническая колба с двурогим форштоссом, через которую пар подаётся в трубку диаметром около 3 см длиной 45 см, заполненную порезанными нержавеющими губками для посуды, затем пар поступает в шариковый холодильник(8 шаров), флегма стекает в колбу.

 

http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=6500&p=1076649

 

Кстати, цедра после такой экстракции представляет собой нечто типа хрустящих чипсов с цитрусовым вкусом. Но это очено крепкие чипсы :lol: . Цедра не выбрасывается, а заливается водой, немного выдерживается и из неё отгоняется спирт.

Изменено пользователем Митя
  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Скоро новый год, время мандаринов, в прошлом году выкинул просто гору цедры мандариновой, а можно ли в домашних условиях получать из неё, да и других цитрусовых эфирные масла? Педивикия говорит что при промышленном получении прессованием выход не ниже 0,2%, а это минимум 2 грамма с килограма, а фактически там вдвое-трое больше

 

Для получения эфирных масел почти с чего угодно любо - дорого использовать экстрактор Сокслета. Прям так в поисковик пишите, в сети много материалов по нему, в том числе обучающие видео.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

смотрел, так то - самое то, но нет его у меня, на купить - бюджета нет пока. У нас в провинции нету, а с пересылом он золотой получится

 

Ну не такой уж и золотой. 1600 вот http://rushim.ru/product_info.php?products_id=4438

Пересыл еще рублей в 300 - 400 встанет. Пусть все вместе 2000р.

 

Вам же не на одни раз, правильно? Будете масла всякие с трав получать если есть желание. Главный плюс этого экстрактора - экономия Ваших сил и нервов. Поставил и забыл. 

Но дело, как говориться, хозяйское.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
смотрел, так то - самое то, но нет его у меня, на купить - бюджета нет пока. У нас в провинции нету, а с пересылом он золотой получится

Кофеварка то же самое. И продается везде.

https://www.google.com/search?q=кофеварка&client=ms-android-samsung&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjr29b_iu_WAhXEtBoKHaAGAZQQ_AUIEigB&biw=360&bih=560&dpr=1.5#imgrc=_R21dsQUCwSGeM:

Бывают и электрические

https://www.google.com/search?q=кофеварка&client=ms-android-samsung&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjHmM-yi-_WAhUEWhoKHUFeCwgQ_AUIEigB&biw=360&bih=560#imgrc=HrgYYU93Q5MLPM:

Разве что материал не химическое стекло конечно. Но если экстракция не слишком в активных средах,то можно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну не такой уж и золотой. 1600 вот http://rushim.ru/product_info.php?products_id=4438

Пересыл еще рублей в 300 - 400 встанет. Пусть все вместе 2000р.

 

Вам же не на одни раз, правильно? Будете масла всякие с трав получать если есть желание. Главный плюс этого экстрактора - экономия Ваших сил и нервов. Поставил и забыл. 

Но дело, как говориться, хозяйское.

пока сижу без работы - золотой к сожалению :(

 

 

Кофеварка то же самое. И продается везде.

https://www.google.com/search?q=кофеварка&client=ms-android-samsung&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjr29b_iu_WAhXEtBoKHaAGAZQQ_AUIEigB&biw=360&bih=560&dpr=1.5#imgrc=_R21dsQUCwSGeM:

Бывают и электрические

https://www.google.com/search?q=кофеварка&client=ms-android-samsung&prmd=isvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjHmM-yi-_WAhUEWhoKHUFeCwgQ_AUIEigB&biw=360&bih=560#imgrc=HrgYYU93Q5MLPM:

Разве что материал не химическое стекло конечно. Но если экстракция не слишком в активных средах,то можно

А вот насчет кофеварки даже не думал, есть у меня такая, советская, правда, надо доработать, т.к. у неё экстрагируемая жидкость обратно в резервуар течет, а не в отдельную емкость

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Так и задумано же,что бы малым количеством растворителя экстрагировать,большое количество вещества,гоняя растворитель по кругу(испарение-конденсация-экстракция)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×