Обычное стекло нельзя - плавится при более низких температурах, кварцевое - недоступно (и не знаю, бывают ли ложки из него, как и насчёт растворимости в расплаве хлорида натрия).
Обычная сталь - слишком окисляется, нержавеющая кажется тоже (температуры достаточно высокие).
Медь, серебро и золото - слишком легкоплавки, золото ещё и дороговато.
Рутений, осмий - достаточно тугоплавки, но испарения из тетраоксидов ядовиты (RuO4, OsO4).
Родий, иридий - наверное химически подходят, достаточно тугоплавки, но дороговаты.
Палладий, платина - тоже наверное химически совместимы с NaCl, но дороговаты.
Молибден, вольфрам и рений практически исключены из-за достаточно высокой летучести оксидов.
Титан, цирконий, гафний - хоть и известны как химически стойкие, но при таких температурах наверное воспламеняются - а тушить их можно наверное только аргоном (или другими благородными газами).
Ванадий, ниобий, тантал - тоже сомнительно что и при таких температурах химически инертны.
Ни один из редкоземельных металлов не пригоден для плавки NaCl - у всех очень высокая химическая активность.
Что остаётся? Керамика? Обычная сталь, пусть коррозия, но зато это обычный металлолом, который не нужно экономить?
Некоторые варианты настолько экзотичны, что абсурдны...