Гидролиз жиров до жирных кислот

[Vitaliy1990]

Кто-нибудь делал такие эксперименты? Хотелось бы узнать условия реакции, наиболее доступные катализаторы.

Нужно получить олеиновую кислоту.

[Samka]

Кто-нибудь делал такие эксперименты? Хотелось бы узнать условия реакции, наиболее доступные катализаторы.

Нужно получить олеиновую кислоту.

Был опыт,но выделить олеиновую кислоту чистую так и не удалось. Для получения олеиновой кислоты было куплено оливковое масло(содержание олеиновой кислоты в виде сложного эфира самое высокое по описанию википедии)из этого масла было получено мыло(получилось все без проблем)К прозрачному раствору этого мыла прибавлялась разбавленная серная кислота для высаживания высших карбоновых кислот. Выпал осадок похожий на творог(хотя известно что олеиновая кислота это жидкость)естественно настроение все испортилось, и смесь была оставлена на 1 месяц при комнатной температуре в закрытой емкости. По прошествии этого времени удалось обнаружить что олеиновая кислота отделилась в виде отдельного масла(а другие кислоты в виде зерен)выход очень низкий, после отделения этого масла при переливании оно затвердело посколько в нем много примесей твердых высших жирных кислот,потом опять отделилась олеиновая кислота когда сосуд стоял в теплом помещении но опять же в ней растворено много чего. Так что могу отметить мыло получилось отменное! Можно конечно выделить все кислоты, но для этого нужно отделить смесь кислот от воды и подвергнуть фракционной вакуумной перегонке. Изменено 10 Июля, 2013 в 06:27 пользователем Samka

[agrostd]

Кто-нибудь делал такие эксперименты? Хотелось бы узнать условия реакции, наиболее доступные катализаторы.

Нужно получить олеиновую кислоту.

 

ИМХО перевести все кислоты в метиловые эфиры и попробовать разогнать на хорошем вакууме. Только какой в этом смысл? Метиловый эфир олеиновой кислоты - продажный реагент и стоит не сильно дороже оливкового масла.

[Vitaliy1990]

Возможно-ли получить олеиновую кислоту по реакции:

 

Жир+вода=жирные кислоты+глицерин

 

Какие условия нужны для этой реакции (катализатор, температура, давление) ???

[Samka]

Возможно-ли получить олеиновую кислоту по реакции:

 

Жир+вода=жирные кислоты+глицерин

 

Какие условия нужны для этой реакции (катализатор, температура, давление) ???

Можно: катализатор - минеральная кислота, автоклав

Изменено 10 Июля, 2013 в 14:52 пользователем Samka

[Blake]

игра не стоит свеч-помимо самой кислоты получите смесь других кислот,таг,даг,маг

[sibra]

Нужно получить олеиновую кислоту.

 

Во многих случаях олеиновую кислоту можно с успехом заменить ЖКТМ.

[foundryman]

Метиловый эфир олеиновой кислоты - продажный реагент и стоит не сильно дороже оливкового масла.

Так и собственно олеиновая кислота - продажный реагент и намного дешевле оливкового масла.

[Vitaliy1990]

игра не стоит свеч-помимо самой кислоты получите смесь других кислот,таг,даг,маг

 

Что такое таг, даг, маг?

Так и собственно олеиновая кислота - продажный реагент и намного дешевле оливкового масла.

 

Идея в производстве олеиновой кислоты из подсолнечного масла и животных жиров. Как я понимаю сейчас так и производят олеиновую кислоту.

 

Можно: катализатор - минеральная кислота, автоклав

 

Я прочел что в качестве катализатора можно использовать никель на кизельгуре или окись никеля или окись цинка или окись кальция.

 

Подскажите книгу о гидролизе жиров и книгу о подборе катализаторов.

Изменено 11 Июля, 2013 в 13:28 пользователем Vitaliy1990

[Velund]

Не буду создавать новую тему, подниму эту лучше.

 

Есть нужда резать резьбы в нержавейке. Рекомендуют олеиновую кислоту в качестве смазки. Чистой олеинки нет, как и желания ее искать, но есть несколько литров сильно просроченного оливкового масла (которое собственно с идеей использовать в технических целях и оставили). Есть ли простой способ увеличить содержание свободной олеиновой кислоты в смеси, реальный  в домашних условиях? Получать совсем чистую олеинку не обязательно, обязательно отсутствие коррозионно активных компонентов в том, что получится. Автоклава нет, есть плита, холодильник и "бытовые" химикаты.