Не восстанавливающий трисахарид

[Ky3Mi4MC]

"Как должен быть построен не восстанавливающий трисахарид, в состав которого входят три молекулы альфа-D-глюкозы?"

Я хотел бы узнать, какие особенности строения трисахаридов (сахаридов в целом) влияют на востанавливающую способность и в каком случае трисахарид является невосстанавливающим.

[Magistr]

восстанавливающие содержат альдегидную группу

[yatcheh]

"Как должен быть построен не восстанавливающий трисахарид, в состав которого входят три молекулы альфа-D-глюкозы?"

Я хотел бы узнать, какие особенности строения трисахаридов (сахаридов в целом) влияют на востанавливающую способность и в каком случае трисахарид является невосстанавливающим.

 

Для восстанавливающего действия в олигосахариде должна быть свободная полуацетальная (полукетальная) группа. То есть, гликозидные связи в восстанавливающем трисахариде из остатков глюкозы должны быть образованы между полуацетальным углеродом одной молекулы и спиртовым кислородом другой. Тогда останется свободной одна концевая полуацетальная группа.

В не восстанавливающем трисахариде две молекулы глюкозы связываются своими полуацетальными группами, а третья образует связь со спиртовой группой получившегося дисахарида, и в таком трисахариде полуацетальных групп не остаётся вовсе.

[Ky3Mi4MC]

Для восстанавливающего действия в олигосахариде должна быть свободная полуацетальная (полукетальная) группа. То есть, гликозидные связи в восстанавливающем трисахариде из остатков глюкозы должны быть образованы между полуацетальным углеродом одной молекулы и спиртовым кислородом другой. Тогда останется свободной одна концевая полуацетальная группа.

В не восстанавливающем трисахариде две молекулы глюкозы связываются своими полуацетальными группами, а третья образует связь со спиртовой группой получившегося дисахарида, и в таком трисахариде полуацетальных групп не остаётся вовсе.

Благодарю за разъяснение. Проверьте пожалуйста, правильно ли я изобразил структуру невосстанавливающего трисахарида из трех молекул альфа-D-глюкозы?

Изменено 1 Июня, 2016 в 20:21 пользователем Ky3Mi4MC

[yatcheh]

Благодарю за разъяснение. Проверьте пожалуйста, правильно ли я изобразил структуру невосстанавливающего трисахарида из трех молекул альфа-D-глюкозы?

 

[Ky3Mi4MC]

То есть все правильно? Отлично!

Большое спасибо с: