Глютамат натрия

[birg77out]

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

Изменено 13 Марта, 2017 в 16:49 пользователем birg77out

[Вадим Вергун]

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

Про глЮтамат никогда не слышал. ГлУтамат безвреден ибо есть производное крайне распространенного в организме вещества.

[godday2]

нет

[Koiplan]

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

 

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

Конечно же безвреден, не ведитесь на очень нынче популярный способ поднятия цен на обычные продукты, бросая кличи "без гмо, не содержит глутаматов, помидоры вредны, ешьте наш томатный кетчуп из пыли и воды". Как-то читал даже статью в университетские времена, там крыс кормили только глутаматами (содержащими) в течении(е) (или вообще слитно?) года, так вот ослепла только одна особь из гигантского количества, и-то, не от глутаматов

Изменено 14 Марта, 2017 в 04:04 пользователем Koiplan

[antabu]

Глутамат вреден только тем, что вызывает привыкание.

[Fenimus2]

Все дело в количестве. 1 микрограмм наверное не вредно..

[godday2]

нет и еще раз нет

[Arkadiy]

 

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

 

Глутаминовая кислота составляет до 50 % от массы белков, это самая распространенная аминокислота, поэтому говорить о вреде ее и ее солей -полный бред. Отравиться можно чем угодно, сахаром, солью поваренной, просто водой, самой чистой, если с головой не дружить.

После того, как вы поставили вариться мясо в первую очередь в бульон отщепляются молекулы глутаминовой кислоты, именно поэтому она определяет пятый вкус - мясной, вкус белка, совершенно необходимого компонента пищи.

 

Про глЮтамат никогда не слышал. ГлУтамат безвреден ибо есть производное крайне распространенного в организме вещества.

 

Гутамат натрия -производное -соль глутаминовой кислоты, одной из самых распространенных аминокислот, присутствующих в белках. В составе рорганизма человека содержится килограмм -другой глутаминовой кислоты в составе его белков

Изменено 14 Марта, 2017 в 09:41 пользователем Arkadiy

[aversun]

Вреден ли глютамат натрия? Прошу написать, что Вы думаете по этому поводу. Создал опрос, однако он не добавился и куда то исчез (не видно его во время редактирования сообщения).

Похоже ТС путает глюконат натрия и глутамат (глютаминат) натрия

[Arkadiy]

Глюконат натрия - вещь мало доступная, намного больше распространен глюконат кальция, но глюков от него не бываает