Крем

[Макс хим]

Добрый день!

Помогите пожалуйста составить рецепт хорошего нежирного крема для рук и технологию приготовления, буду всем очень благодарен!

Изменено 5 Мая, 2018 в 12:36 пользователем Макс хим

[aversun]

Добрый день!

Помогите пожалуйста составить рецепт хорошего нежирного крема и технологию приготовления, буду всем очень благодарен!

крем на желтках

Молоко - 300 миллилитров

Сахар - 150 грамм

Сахар ванильный - 10 грамм

Желтки - 9 штук

Соль - щепотка

Мука - 30 грамм

https://www.videoculinary.ru/recipe/zavarnoj-krem-na-zheltkah/

Изменено 5 Мая, 2018 в 11:43 пользователем aversun

[sibra]

 

крем на желтках

Молоко - 300 миллилитров

Сахар - 150 грамм

Сахар ванильный - 10 грамм

Желтки - 9 штук

Соль - щепотка

Мука - 30 грамм

https://www.videoculinary.ru/recipe/zavarnoj-krem-na-zheltkah/

 

 Это не крем, а сахарный сироп!

[denisgrim]

На форумах типа Аромашка есть куча рецептов самодельных кремов и описание сырья. И купить это там можно. За основу взять можно, но для массового производства придется допиливать рецептуры.

[aversun]

 Это не крем, а сахарный сироп!

Пишут что это заварной крем, не жирный. 

[Макс хим]

На форумах типа Аромашка есть куча рецептов самодельных кремов и описание сырья. И купить это там можно. За основу взять можно, но для массового производства придется допиливать рецептуры.

Большое спасибо!

[ruso16]

А чем ланолин не угодил. Можно ещё спермацета добавить но где его брать? Разве что своими силами, выдавить, так сказать, из себя.

[Himeck]

Аа, крем! 

А мне Крым послышалось!  

[trial run 18]

Аа, крем! 

А мне Крым послышалось!

 

А химек !!!

А то мне ХОМЯК  с просонку прослышалось.... :bn:

[Himeck]