coffee 0 Опубликовано: 4 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 4 марта 2019 Всем привет. Прочитал статейку и в ней сказано что в литературе описано немало готовых рецептов отдушек с кофейным запахом. Скажите, где таковые найти ? Вот что конкретно написано в конце статьи: "" В литературе приводятся десятки рецептов отдушек с кофейным запахом. Ими можно и ароматизировать кофейные суррогаты, и усиливать запах натурального кофе, в том числе растворимого. Известный английский специалист по запахам Р. Монкриф приводит рецепт такой отдушки, состоящей из 16 компонентов. В свое время в Украинском научно-исследовательском институте пищевой промышленности была разработана смесь для ароматизации цикория и ячменного кофе, состоящая из фурфурола, метилмеркаптана, фурфурилмеркаптана, валерианового альдегида, изовалериановой кислоты, гваякола, гидрохинона и соевого масла; эту смесь добавляли к продукту в соотношении 1:10 000. В журнале «Консервная и овощесушильная промышленность» приводился рецепт отдушки, состоящей из 23 веществ."" Через поиск ничего найти не удалось. Цитата Ссылка на сообщение
химхлам 199 Опубликовано: 5 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 5 марта 2019 В Интернете выложен м.б. 1% научной информации, всё остальное в библиотеках, стоят на полках миллионы томов, и отсканируют их не скоро. Так что ищите в научно-технических библиотеках этот журнал и вперёд на поиск статьи, через неделю-другую найдёте, а то и раньше Цитата Ссылка на сообщение
ruso16 304 Опубликовано: 6 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 6 марта 2019 В 04.03.2019 в 17:33, coffee сказал: Всем привет. Прочитал статейку и в ней сказано что в литературе описано немало готовых рецептов отдушек с кофейным запахом. Скажите, где таковые найти ? Вот что конкретно написано в конце статьи: "" В литературе приводятся десятки рецептов отдушек с кофейным запахом. Ими можно и ароматизировать кофейные суррогаты, и усиливать запах натурального кофе, в том числе растворимого. Известный английский специалист по запахам Р. Монкриф приводит рецепт такой отдушки, состоящей из 16 компонентов. В свое время в Украинском научно-исследовательском институте пищевой промышленности была разработана смесь для ароматизации цикория и ячменного кофе, состоящая из фурфурола, метилмеркаптана, фурфурилмеркаптана, валерианового альдегида, изовалериановой кислоты, гваякола, гидрохинона и соевого масла; эту смесь добавляли к продукту в соотношении 1:10 000. В журнале «Консервная и овощесушильная промышленность» приводился рецепт отдушки, состоящей из 23 веществ."" Через поиск ничего найти не удалось. Гыгыгыыы. С таким ником просить такую инфу. В раздел работа вам надо. Правда можно потрепаться ни о чём, тогда тема пойдёт в курилку. Например о том что возбуждающее действие кофеина это фигня. Ну ладно... слегка преувеличено. Перед нарядом принимал несколько раз по 1 грамму. Спать хотелось точно также. Перестал. Их трудно было воровать из санчасти а результат =0. Или эти ваши отдушки. Сегодня заметил. Перед отъездом с курорта где сейчас работаю, доедаю остатки килограмма ирисок со вкусом кофе. Так моча имеет сильный и даже приятный запах кофе. На вкус, правда, её не пробовал. То есть потребитель сразу заметит такие наглые магипуляции с химией. Цитата Ссылка на сообщение
Митя 2 430 Опубликовано: 6 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 6 марта 2019 2 часа назад, ruso16 сказал: Гыгыгыыы. С таким ником просить такую инфу. В раздел работа вам надо. Правда можно потрепаться ни о чём, тогда тема пойдёт в курилку. Например о том что возбуждающее действие кофеина это фигня. Ну ладно... слегка преувеличено. Перед нарядом принимал несколько раз по 1 грамму. Спать хотелось точно также. Перестал. Их трудно было воровать из санчасти а результат =0. Или эти ваши отдушки. Сегодня заметил. Перед отъездом с курорта где сейчас работаю, доедаю остатки килограмма ирисок со вкусом кофе. Так моча имеет сильный и даже приятный запах кофе. На вкус, правда, её не пробовал. То есть потребитель сразу заметит такие наглые магипуляции с химией. Чистый кофеин имеет гораздо более слабое действие, чем эквивалентные дозы кофе или чая. 1 Цитата Ссылка на сообщение
aversun 5 261 Опубликовано: 6 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 6 марта 2019 2 часа назад, Митя сказал: Чистый кофеин имеет гораздо более слабое действие, чем эквивалентные дозы кофе или чая. Меня 800 мг кофеина вообще погрузили в сон с какими-то жуткими снами. Цитата Ссылка на сообщение
Митя 2 430 Опубликовано: 6 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 6 марта 2019 3 минуты назад, aversun сказал: Меня 800 мг кофеина вообще погрузили в сон с какими-то жуткими снами. Это передозировка и пессимальное торможение. Цитата Ссылка на сообщение
coffee 0 Опубликовано: 7 марта 2019 Автор Рассказать Опубликовано: 7 марта 2019 В 06.03.2019 в 04:34, ruso16 сказал: Гыгыгыыы. С таким ником просить такую инфу. В раздел работа вам надо. Правда можно потрепаться ни о чём, тогда тема пойдёт в курилку. Что ты несешь дурашка Цитата Ссылка на сообщение
ruso16 304 Опубликовано: 7 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 7 марта 2019 В 06.03.2019 в 02:18, Митя сказал: Чистый кофеин имеет гораздо более слабое действие, чем эквивалентные дозы кофе или чая. A почему? Слышал такое уже. Цитата Ссылка на сообщение
Митя 2 430 Опубликовано: 7 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 7 марта 2019 2 часа назад, ruso16 сказал: A почему? Слышал такое уже. Банальный умозрительный ответ - потому что не является единственным действующим веществом. Но количество и активность других метилксантинов гораздо ниже, чем кофеина, а другие биологически активные вещества кофе сами по себе вообще не обладают психостимулирующим эффектом. 1 Цитата Ссылка на сообщение
химхлам 199 Опубликовано: 7 марта 2019 Рассказать Опубликовано: 7 марта 2019 Очевидно синергизм имеет место быть: Под синергизмом в медицине понимается комбинированное действие лекарственных веществ на организм, при котором суммированный эффект превышает действие, оказываемое каждым компонентом в отдельности. Цитата Ссылка на сообщение
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.