Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Алёна Светличная

Как называется эта химическая реакция.

Рекомендованные сообщения

Добрый вечер господа химики. Ребенку в школе задали проект. Мы его засняли. В классе ему надо будет рассказать подробно об этом опыте. Помогите, пожалуйста. Как называется эта химическая реакция?Ссылку на видео прикрепляю.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ионный обмен это называется. Получается нерастворимый альгинат кальция, за счет чего сферы твердеют.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Можно проще - реакция обмена. Это можно изобразить условным уравнением реакции:

2NanAlgn + nCaCl2 --> 2nNaCl + CanAlg2n  - две соли обменялись своими кислотными остатками

Algn - условное обозначение кислотного остатка альгиновой кислоты

 

Из Википедии: "Добавление водных растворов альгината натрия в растворы, содержащие ионы кальция (например, хлорид кальция), приводит к образованию нерастворимых гелей альгината кальция. Это свойство альгинатов используется при создании микрокапсул и искусственных клеток, а также для создания некоторых пищевых продуктов (например, искусственная красная икра на основе альгинатов). "

Изменено пользователем M_GM

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...