Варка яиц со спичками

[Александр Гольденберг]

Здравствуйте!

 

Моя мать прочитала в Интернете, что для того, чтобы при варке яиц из них не вытекало содержимое, в кастрюлю надо класть спички, что она и сделала: положила в кастрюлю с варящимися яйцами примерно 5 спичек, при этом не отделив головки.

 

У меня вопрос: можно ли есть таким образом приготовленные яйца?

[aversun]

Можно. Но спички класть бессмыслено, лучше просто хорошо солите воду...

[yatcheh]

Какого только бреда не увидишь в электрическом интернете... 

Изменено 3 Сентября, 2022 в 07:24 пользователем yatcheh

[Александр Гольденберг]

Спасибо за ответы.

[podlyinarod]

03.09.2022 в 09:38, aversun сказал:

лучше просто хорошо солите воду

А это разве имеет смысл?

[Вольный Сяншен]

03.09.2022 в 15:07, podlyinarod сказал:

А это разве имеет смысл?

В случае трещины в скорлупе белок при соприкосновении с горячей солёной водой сразу коагулирует и не вытекает.

[aversun]

03.09.2022 в 14:07, podlyinarod сказал:

А это разве имеет смысл?

Имеет в том смысле, что коагуляция быстрее в среде электролита

[москатель]

03.09.2022 в 10:21, Александр Гольденберг сказал:

в кастрюлю надо класть спички

Точно! Вот оно! Несколько раз забывал про ковшик с варящимися яйцами - и сигналом был запах перегретого алюминия (кстати: а что это летит?). А положил бы спички - учуял бы раньше! И яйца некалёные были бы, и ковшик целее.

[yatcheh]

03.09.2022 в 19:01, москатель сказал:

Точно! Вот оно! Несколько раз забывал про ковшик с варящимися яйцами - и сигналом был запах перегретого алюминия (кстати: а что это летит?). А положил бы спички - учуял бы раньше! И яйца некалёные были бы, и ковшик целее.

 

У меня уваренные досуха яйца взрывались и разлетались ошмётками по всей кухне.

[podlyinarod]

Не понимаю, а разве обугливающиеся яйца сами по себе не воняют так, что никакого "запаха алюминия" не нужно?