Приправа для головной боли.

[Максим0]

В гостях у товарища пару раз перекусил грибным дошираком - и отметил что после них заметно болела голова.

Вчера провёл контрольный эксперимент - съел 3 этих доширака - вначале только лапшу, потом через 4 часа пакетики с сушёными овощами к ней, ещё через 4 часа пакетики с суповой основой (3 штуки в один приём) - голова стала трещать конкретно, был вынужден выпить анальгин - это не мнительность, а ярко выраженный эффект. А у друга на бульонную основу к этой лапше никакой реакции. На пакетики бульонной основы надпись: "ферментация более 100 дней". С ферментированным соевым соусом у меня никогда проблем не было.

На что конкретно в этом бульоне у меня может быть такая реакция?

У кого ещё непереносимость бульонной основы?

[Malika76]

На глутамат натрия - пищевая добавка Е621, скорее всего, он вызывает у Вас головную боль.

Причём может вызвать и напрямую из-за воздействия на мозг избытка глутаминовой кислоты, она как помниться нейромедиатор, так и косвенно из за Na+ который может вызвать повышение АД и как следствие головную боль.