Марганцовка с этиленом реагирует?

[dmr]

Покупал недавно в Маркете бананы маленькие. Мне их взвесили и в пакет с бананами положили маленький пакетик бумажный 

Загуглила-то оказалось средства для поглощения этилена которые вызывает ускоренные поспевание фруктов и соответственно почернение бананов 

Вскрыл там марганцовка в порошке 

Возник вопрос разве марганцовка насухо в порошке будет реагировать с этиленом? 

[Максим0]

На поверхности реакция идёт, но сверхтонкого слоя продуктов восстановления достаточно чтобы полностью остановить реакцию в нижележащих слоях. Наверно будет некоторый смысл если засушить раствор марганцовки на асбесте или чём-то ещё неокисляемом с огромной поверхностью. А без сверхразвитой поверхности смысла не будет, выход реакции устремится к 0.

[dmr]

В 07.04.2026 в 17:30, Максим0 сказал:

продуктов восстановления

MnO2? 

В 07.04.2026 в 17:30, Максим0 сказал:

полностью остановить реакцию

Ну из бананов и выделения этилена будет наверное микропидрических количествах 

Потому что в целом действительно за достаточно продолжительное время они у меня не особо почернели 

[Максим0]

В 07.04.2026 в 18:15, dmr сказал:

MnO2? 

Предположу такую реакцию: 4KMnO₄+C₂H₄→K₂C₂O₄+K₂MnO₄+3MnO₂+2H₂O.

Если же хотите ускорить созревание бананов, посоветую в пакет с ними подать газа от карбида кальция - кроме ацетилена он содержит и немного этилена.

Изменено 7 Апреля, 2026 в 13:29 пользователем Максим0

[Arkadiy]

В 07.04.2026 в 16:24, Максим0 сказал:

Предположу такую реакцию: 4KMnO₄+C₂H₄→K₂C₂O₄+K₂MnO₄+3MnO₂+2H₂O.

Если же хотите ускорить созревание бананов, посоветую в пакет с ними подать газа от карбида кальция - кроме ацетилена он содержит и немного этилена.

Так писали бы реакцию до углекислого газа. ....

В СССРе ничего не знали про этилен, поэтому бананы продавали зеленые  и деревянные

[Максим0]

В 07.04.2026 в 19:13, Arkadiy сказал:

Так писали бы реакцию до углекислого газа. ....

В СССРе ничего не знали про этилен, поэтому бананы продавали зеленые  и деревянные

Сомнения у меня про углекислый газ, потому и написал как написал. По-совести тут опыт нужен, но лениво. Почему вы считаете что дойдёт до углекислоты?

Изменено 7 Апреля, 2026 в 14:18 пользователем Максим0

[Иван75]

В 07.04.2026 в 16:43, dmr сказал:

 

Вскрыл там марганцовка в порошке 

Попадались такие пакетики, почему Вы думаете ,что там перманганат калия? Цвет жолто- коричневый,больше похоже на оксиды железа...

[Arkadiy]

В 07.04.2026 в 17:17, Максим0 сказал:

Сомнения у меня про углекислый газ, потому и написал как написал. По-совести тут опыт нужен, но лениво. Почему вы считаете что дойдёт до углекислоты?

Все это идет в растворе. Этилен при пропускании через раствор марганцовки дает этиленгликоль. А в сухую, ничего не будет.

этилен не на столько активен. 

Гидрохлорид гидразина в сухую смешенный с марганцовкой не реагирует, но стоит на смесь плюнуть, или  капнуть воды - вырывается реактивная струя!

[Максим0]

Если смешать пылевидные марганцовку и серу, для начала реакции на сухую им хватит удара. А если их измельчить действительно хорошо (шаровая мельница + отмучивание в ЧХУ + вакуумирование), смесь вспыхнет и без удара, во время перемешивания бумажкой. Так что марганцовка способна к реакциям и в твёрдой фазе. А в этой теме как раз и стоит вопрос реакции газа с твёрдым, а не жидким реагентом.

[Иван75]

По запросу этилена стопер, выдало вот это: https://www.bioconservacion.com/solutions-ethyl-stopper-sachets

Там говорится ( если верить Гугл переводу) На основе перманганата калия , но далее по тексту упоминается углерод и окись аллюминия....Возможно окисление идёт не именно перманганатом , а кислородом воздуха , а эта смесь катализатор...Что то вроде Гопкали́та

Изменено 7 Апреля, 2026 в 15:23 пользователем Иван75

[dmr]

В 07.04.2026 в 19:24, Иван75 сказал:

Попадались такие пакетики, почему Вы думаете ,что там перманганат калия? Цвет жолто- коричневый,больше похоже на оксиды железа...

Потому что я открыл и растворил в воде