Что-то мне подсказывает, что подобные манипуляции в "красивом" виде малореальны. Ну например так: сливаются две жидкости, горячий раствор мыла(эмульгатор) в воде и растительное масло. При перемешивании они образуют эмульсию, после добавляем кислоту - в осадок выпадают карб. кислоты, теоретически фазы должны разделиться... однако насколько быстро произойдет смешивание фаз в начале опыта, и разделение в конце предположить сложно.