В ряде определений конкретный бред. Попробую сформулировать собственное:
Стали не считаются тяжёлыми металлами, они считаются рядовыми металлами, но к примеру у стали ЭП379 (быстрорежущая) плотность меди. С другой стороны свинец - типичный тяжёлый металл. Поэтому если проводить границу по плотности, то она должна пройти в диапазоне 8,92-11,34 г/мл.
Диапазон довольно широкий, и чтоб его сузить введу дополнительное условие: все лантаноиды - не тяжёлые металлы, но все актиноиды тяжёлые металлы. Тогда диапазон сузится до 9,84 (лютеций) - 10,07 (актиний). В него попадают красивые 10 г/мл.
Поэтому я считаю что лучшее определение тяжёлых металлов - все те, которые тяжелее 10 г/мл.