Этот вопрос можно решить только опытным путём.
По логике, подобрать нужно такое напряжение, чтобы ток, протекающий через пруток был выше нуля. При этом, токообразующей реакцией на прутке будет либо окисление воды (выделение кислорода) на прутке из инертного материала, либо окисление и постепенное (меееедленное) растворение материала самого прутка (магний, титан и т.д.) . Чем меньше ток, тем лучше, но со знаком "+", тогда через стенку будет течь такой-же по модулю отрицательный ток, токообразующей реакцией на стенке бака будет восстановление растворённого в воде кислорода, а не окисление стенки металла (в случае положительного тока). Однако, непроводящее электроны эмалированное покрытие может разрушаться о временем. Также, со временем, заданное напряжение может перестать обеспечивать поддержание положительного тока через пруток, тогда уж лучше использовать источник питания с поддержкой постоянного тока, так называемый гальваностат (я бы выбрал доли микроампера).
И каков смысл данного действия?