Как удалить запах (аммиака и др) из гидролизатов белка (кератина)?

[Nil admirari]

Есть органические вещества имеющие очень сильный противный запах, и в тоже время очень плохо выветривающиеся. Пиридин, индол-производные, маслянная кислота... Достаточно их очень небольшое количество для создания "аромата".

[qerik]

спасибо за подсказку, а если это принудительное выветривание проводить одновременно с гидролизом (он проходит при 80 град. около 10 часов) ?

Я думал, что при нагревании выше 40 нарушается структура. Наоборот, при таких условиях даже лучше выветривать. В принципе, это и есть установка для гидролиза. Большая емкость, над которой стоит вытяжка с турбиной, рукав для подачи сырья с краном, рукав для уже готового продукта, тоже с краном, иллюминатор для удобства контроля за состоянием смеси и термометр для контроля температуры.

Есть органические вещества имеющие очень сильный противный запах, и в тоже время очень плохо выветривающиеся. Пиридин, индол-производные, маслянная кислота... Достаточно их очень небольшое количество для создания "аромата".

А если ближе к концу процесса добавлять медный купорос? Он свяжет оставшийся аммиак и заодно другие его производные + расход вещества будет поменьше. Я не говорю об абсолютном результате, но все же должно "вонять" поменьше.

[Merfy]

Кстати, а зачем удалять запах аммиака (при гидролизе белок расщепляется до аминокислот, которые и дают этот запах, поэтому вопрос удаления запаха АММИАКА сам по себе не корректен) из гидролизата, если вы потом проводите нейтрализацию, после которой этот запах уходит?

Другой вопрос, я считаю наиболее важный, это удаление запаха, который образуется после стабилизации нейтрализованного гидролизата железным купоросом, - при этом образующийся запах является конечным для потребителя, читай, - наиболее критичным. Плюс образование белкового коллоида.

Вот над этими проблемами работайте, а не над "аммиачным" запахом, который кстати говорит о том, что гидролиз проводится в верном направлении.

[Finder12]

Кстати, а зачем удалять запах аммиака (при гидролизе белок расщепляется до аминокислот, которые и дают этот запах, поэтому вопрос удаления запаха АММИАКА сам по себе не корректен) из гидролизата, если вы потом проводите нейтрализацию, после которой этот запах уходит?

Другой вопрос, я считаю наиболее важный, это удаление запаха, который образуется после стабилизации нейтрализованного гидролизата железным купоросом, - при этом образующийся запах является конечным для потребителя, читай, - наиболее критичным. Плюс образование белкового коллоида.

Вот над этими проблемами работайте, а не над "аммиачным" запахом, который кстати говорит о том, что гидролиз проводится в верном направлении.

Дело в том что есть еще другие стабилизаторы пены (сейчас пробуем), которые не изменяют запах, цвет нейтрализованного гидролизата (после нейтрализации запах почти не изменяется), добавляются в микро дозах и почти не изменяют конечный объем. Будем пробовать принудительное выветривание.

[Alexeev147]

Приветствую Вас Уважаемые Господа Химики !

У меня рабочая ситуация 

Задача : на складе находится метиловый спирт -объем 50м3

Разогнали на хроматографе 85% спирт, 10% аммиак, 5 % вода.

Запах очень сильный аммиака.

Как сделать так чтобы убрать запах аммиака ( нейтролизовать его , или вывести из спирта)

Гарантирую премию мин 10000руб на карту .

Можно писать на почту F1111A@YA.RU  или звонить 89196419201

Спасибо . Андрей.

[Arkadiy]

Приветствую Вас Уважаемые Господа Химики !

У меня рабочая ситуация 

Задача : на складе находится метиловый спирт -объем 50м3

Разогнали на хроматографе 85% спирт, 10% аммиак, 5 % вода.

Запах очень сильный аммиака.

Как сделать так чтобы убрать запах аммиака ( нейтролизовать его , или вывести из спирта)

Гарантирую премию мин 10000руб на карту .

Можно писать на почту F1111A@YA.RU  или звонить 89196419201

Спасибо . Андрей.

Только кислотой, например серной, если добавлять осторожно, то выпадет насыщенный раствор сульфата аммония в воде, а спирт тогда можно будет слить.  Можно попробовать фосфорную кислоту, с ней работать безопаснее, а действие примерно, как у серной, если рассчитать загрузку на дигидрофосфат или гидрофосфат. Наверное можно попробовать и органическую кислоту, лимонную или щавелевую, но возможно  у их аммонийных солей будет слишком большая растворимость в спирте

Изменено 18 Ноября, 2016 в 21:04 пользователем Arkadiy

[Тот Самый 1]

Медный купорос связывает аммиак. Химизм реакции такой:

СuSO4 + 4NH3 = [Cu(NH3)4]SO4, получается насыщенный синий цвет (в отличие от голубого у самого медного купороса).

Хлорирование выполняется обыкновенным хлором, если меркаптан находится в растворе. Думаю, вентиляция обойдется все-же дешевле респираторов для всего персонала

C2H5SH + H2O + Cl2 = С2H5SO2Cl

А хлор - это, сами понимаете, не самое безопасное вещество.

Насчет перманганата калия.. Бросьте пару его кристаллов (обычной марганцовки) и посмотрите, будет запах или нет.

Наверное, он также повлияет и на свойства гидролизата, так как является сильным окислителем. Ну все-таки попытка - не пытка.

Ацетат свинца - это я так сказал, между прочим. Он экономически абсолютно невыгоден. Вы на него больше денег потратите, чем на готовый продукт скорее всего. Если заинтересовало, то действие идет таким образом: С2H5SH + [O] + CH3OH = C2H5SO2CH3

Где CH3OH - метиловый спирт, но вместо него можно использовать любой другой жидкий. [O] - тот самый ацетат свинца, являющийся окислителем.

Ещё можно поэкспериментировать с перекисями (водорода, калия), галогенами (йодом) и другими окислителями, например, диоксидом марганца.

Попробуйте вот что: окуните стеклянную палочку в концентрированную соляную кислоту и подержите над раствором с гидролизатом, из которого выделяется неприятный запах. Задымит - значит есть аммиак.

Тот Самый ацетат свинца одобряет.

[LollyLoo]

мы тоже пробовали медный купорос, вместо железного, соглашусь, что его структура становится очень вязкой, мы не смогли вообще ним работать.