Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

глюкоза


Olgast

Рекомендуемые сообщения

🚑 Решение задач, контроши, рефераты, курсовые и другое! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже! 200 руб. на 1-й заказ по коду vsesdal143982

Скажите пожалуйста новичку почему в молекуле глюкозы только 6 атомов кислорода, т.е. почему например у второго атома не может быть две гидроксильных группы по обе стороны молекулы, может ли атом кислорода присоединиться с другой стороны молекулы?

Ссылка на комментарий

почему например у второго атома не может быть две гидроксильных группы по обе стороны молекулы

Соединения с двумя гидроксогруппами к одному углероду зело нестабильны и ломаются сразу же после получения, то-есть вообще выступают промежуточным короткоживущим продуктом. Как-то так.

может ли атом кислорода присоединиться с другой стороны молекулы?

Это как? Есть альфа-глюкоза и бета-глюкоза. Разница как раз в положении ОН группы(той, которая к углероду, соединённому с альдегидным кислородом).

Остальные гидроксогруппы, видимо, фиксируются водородными связями, а у этой есть выбор - загибаться водородом к тому атому кислорода или к этому.

 

Поправьте там если что.

Изменено пользователем DX666
  • Like 1
Ссылка на комментарий

Соединения с двумя гидроксогруппами к одному углероду зело нестабильны и ломаются сразу же после получения, то-есть вообще выступают промежуточным короткоживущим продуктом. Как-то так.

 

В теме "Угадайте вещество" выложил фото устойчивого гем-диола.

Ссылка на комментарий

Соединения с двумя гидроксогруппами к одному углероду зело нестабильны и ломаются сразу же после получения, то-есть вообще выступают промежуточным короткоживущим продуктом. Как-то так.

Хлоральгидрат - соединение с двумя гидроксогруппами при одном углероде, вполне устойчивое. Да и обычный формалин - формальдегид на 99,9% в форме метиленгликоля. Но это соединение неустойчивое, не перегоняется.

Ссылка на комментарий

Таких веществ куча. Три или более кето-группы подряд практически всегда стремятся присоединить воду (нингидрин, циклогексангексон и др.). С электроноакцепторами стабильность приобретают и одиночные кето- и альдегидо-группы (хлоралгидрат, гексафторацетон-гидрат).

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...