Вопрос-ответ

[Монстр]

Если манку разводить на холодную,  то сварится однородная масса. Если бухнуть в кипяток, то комковатая масса получается. 

Манка варится не так как другие каши. 

[Инфинити]

8 минут назад, Монстр сказал:

Если манку разводить на холодную,  то сварится однородная масса. Если бухнуть в кипяток, то комковатая масса получается. 

Манка варится не так как другие каши. 

Чушь. Если ее не мешать, она и холодным молоком залитая встанет сплошным комком. Мешать, мешать, мешать при варке постоянно, и не будет комков.

12 минут назад, Хоббит+ сказал:

Попробуй не варить, а готовить а пару или печь смесь муки и манки, - вот там рассыпчато получается манка. Её, вроде, не знаю точно, для текстурной рассыпчатости в тесто и добавляют.

Мне это зачем? Я прекрасно варю обычную манную кашу на молоке безо всяких какао-безобразий..

Изменено 5 Мая, 2020 в 15:02 пользователем Инфинити

[Монстр]

Только что, Инфинити сказал:

Чушь. Если ее не мешать, она и холодным молоком залитая встанет сплошным комком. Мешать, мешать, мешать при варке постоянно, и не будет комков.

 

Чушь,  это нечто под логином Инфинити. Монстр не говорил,  что ее мешать не надо. 

[Инфинити]

Только что, Монстр сказал:

Чушь,  это нечто под логином Инфинити. Монстр не говорил,  что ее мешать не надо. 

WTF? Так надо было говорить! А то брякаешь, не подумавши, а потом виновных ищешь.

[Монстр]

Чтобы манная каша была похожа на стоячий кекс, надо брать с избытком манку,  соответственно кол-ву воды,  и недоваренной томить.

Макароны варятся по этой же схеме, недоваривая,  лишь сливается кипяток.  Тогда макароны доходят сами и не слипаются. 

Только что, Инфинити сказал:

WTF? Так надо было говорить! А то брякаешь, не подумавши, а потом виновных ищешь.

Это ты за меня додумываешь,  чего я не говорил. 

[Инфинити]

2 минуты назад, Монстр сказал:

Чтобы манная каша была похожа на стоячий кекс, надо брать с избытком манку,  соответственно кол-ву воды,  и недоваренной томить.

Макароны варятся по этой же схеме, недоваривая,  лишь сливается кипяток.  Тогда макароны доходят сами и не слипаются. 

Это ты за меня додумываешь,  чего я не говорил. 

А какое удовольствие есть стоячий кекс из манки?  Абсолютно никакого.

[Хоббит+]

9 часов назад, Инфинити сказал:

...

Мне это зачем? Я прекрасно варю обычную манную кашу на молоке безо всяких какао-безобразий..

Это для твоего понимания, что манка совершенно не обязательно должна развариваться до киселя. Вот я часто иварил манку с геркулесом, там тожже текстура другая, чем отдельно.

9 часов назад, Инфинити сказал:

А какое удовольствие есть стоячий кекс из манки?  Абсолютно никакого.

Текстура на языке другая !  Неэстэтам не понять. Вот Ячех бы оценил, но его с нами нет...

[Инфинити]

2 минуты назад, Хоббит+ сказал:

Это для твоего понимания, что манка совершенно не обязательно должна развариваться до киселя. Вот я часто иварил манку с геркулесом, там тожже текстура другая, чем отдельно.

Текстура на языке другая !  Неэстэтам не понять. Вот Ячех бы оценил, но его с нами нет...

Ой, не учи отца еб@ться, великий повар современности! Не манкой единой живу.

Ты так скучаешь по Ячеху, что тебя немного жаль.... 

 

[Хоббит+]

Не, ну я же не обидно "скучаю", не то что твои даун-дружки ??!  Вопрос ко всем, кстати.

...кроме даундружков.

[Инфинити]

1 минуту назад, Хоббит+ сказал:

Не, ну я же не обидно "скучаю", не то что твои даун-дружки ??!  Вопрос ко всем, кстати.

Мои даун-дружки? О ком речь?