Окисление глюкозы сильными окислителями

[Вадим Вергун]

Провел опыт, окислил глюкозу горячим раствором марганца (7). Как и следует в осадок упал пиролюзит. Вопрос в том, что произошло с глюкозой, некоторые источники сообщают о образовании глюконовой к-ты, что сомнительно ибо оная кислота полиол и должна легко далее окисляться.  Логично предположить, что окислит полностью до углекислого, однако газ не выделялся, появился резкий запах, напоминающий ацетальдегид или уксусную кислоту. Однако каким образом там оная кислота могла образоваться? Подскажите, что именно происходит.

[Wasya13]

Здравствуйте. Насколько я знаю при окислении образуется кислота, но может быть какие-нибудь гидроксид группы окислились. Вы говорите что она будет далее окисляться, но куда дальше-то? Газ не шёл, значит кислота, тем более что запах был. Какие ещё есть идеи?

[chemister2010]

Глюконовая кислота - глюкаровая кислота - расщепление по гидроксилам в соседних положениях  - глиоксалевая кислота + муравьиная кислота + яблочная кислота и т.д. - щавелевая кислота - углекислый газ.

[MikolaV]

Провел опыт, окислил глюкозу горячим раствором марганца (7). Как и следует в осадок упал пиролюзит. Вопрос в том, что произошло с глюкозой, некоторые источники сообщают о образовании глюконовой к-ты, что сомнительно ибо оная кислота полиол и должна легко далее окисляться.  Логично предположить, что окислит полностью до углекислого, однако газ не выделялся, появился резкий запах, напоминающий ацетальдегид или уксусную кислоту. Однако каким образом там оная кислота могла образоваться? Подскажите, что именно происходит.

Газ появится, если убрать воду, изменить соотношение, а вместо воды дать пару капель конц. серной.

[chemister2010]

Газ появится, если убрать воду, изменить соотношение, а вместо воды дать пару капель конц. серной.

 

При таких условиях газ начнет выделять сам химик.