Сергей Крутиёв Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:25 Автор Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:25 Автоклав - чтобы ничего не испарялось? А сколько едкого натра потребуется на кг туши? Ссылка на комментарий
Korenev Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:34 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:34 Автоклав - чтобы ничего не испарялось? А сколько едкого натра потребуется на кг туши? На мой взгляд, в вашем случае метод сжигания будет явно предпочтительнее. Ссылка на комментарий
Сергей Крутиёв Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:35 Автор Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:35 На мой взгляд, в вашем случае метод сжигания будет явно предпочтительнее. Боюсь завонять всю округу. Соседи скандалить будут ( Ссылка на комментарий
Korenev Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:36 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:36 Боюсь завонять всю округу. Соседи скандалить будут ( Так от щелочного гидролиза без автоклава вони будет тоже достаточно. Ссылка на комментарий
Сергей Крутиёв Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:39 Автор Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:39 Так от щелочного гидролиза без автоклава вони будет тоже достаточно. Ну поинтересоваться про метод можно ж всеж ))) Так как вы думаете сколько едкого натра нужно на КГ туши Ссылка на комментарий
Himeck Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:45 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:45 Чисто пальцем в небо- 100г на кг живого веса. Содержание воды в туше 50- 80%. Думаю 100г на полкило сухих веществ хватит. А про автоклав- температуру 150С без него не получить! Ссылка на комментарий
Korenev Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:47 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:47 Ну поинтересоваться про метод можно ж всеж ))) Так как вы думаете сколько едкого натра нужно на КГ туши Думаю, что 5% раствора щелочи вполне хватит. На самом деле это не так важно, просто при меньшей концентрации щелочи нужно будет дольше варить тушу. Ссылка на комментарий
Himeck Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:47 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 14:47 Боюсь завонять всю округу. Соседи скандалить будут ( Частями.. Когда паяльной лампой палят, никто ж не ругается? Ссылка на комментарий
Сергей Крутиёв Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 15:01 Автор Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 15:01 (изменено) Частями.. Когда паяльной лампой палят, никто ж не ругается? Когда палим тушу, пол баллона пропана улетает, просто чтобы сжечь шерсть о "отчернить". Ну особо не пахнет, но там же просто сухая кожа обугливается, а не кишки кипят. Думаю от тушки вони будет больше. У меня есть скороварка на 10 литров. Изменено 12 Декабря, 2016 в 15:01 пользователем Сергей Крутиёв Ссылка на комментарий
yatcheh Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 18:42 Поделиться Опубликовано 12 Декабря, 2016 в 18:42 Вот вы тут всё про поросёнка... А это - ПРОВОКАЦИЯ и НАБРОС! Поросёнок сдох... НАМЁК ПОНЯТЕН! Где, бля, патриоты незалэжной, почему не разоблачают ватную провокацию??? Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти