Выпечка прилипает к противеню

[Митя]

У нас биметаллические сковородки - ничего не прилипает. А для блинов - чугунные.

[lehandron]

06.02.2020 в 21:41, yatcheh сказал:

 

Тоже тема!

Я однажды на сковородке коня плавил, так она после этого приобрела шикарные антипригарные свойства - куда там тефалю! Правда, не надолго.

А что такое конь?

 

06.02.2020 в 22:22, Техно сказал:

...а потом, обрызгивали растительным маслом.
По выгоранию масла, приобретают замечательные антипригарные свойства. 
На стали не проверял. И, кмк, не сработает, т.к. нет пористой поверхности. На толстых алюминиевых и чугунных сковородах, казанах и утятницах - работает на ура. )))

а что такое КМК?)

Я немножко нуб в этой теме, посдкажите, пожалуйста)

[yatcheh]

1 час назад, lehandron сказал:

А что такое конь?

 

а что такое КМК?)

Я немножко нуб в этой теме, посдкажите, пожалуйста)

 

"Конь" - химический сленг, это твёрдая калиевая щёлочь, КОН.

"Кмк" - интернет-сленг, означает "как мне кажется"

[Youngpapa]

Если хотите модный способ. То надо купить эмульгатор - PGPR (полиглицерин полирицинолеат) 5% и добавить туда 60% любого раст. масла и 35% воды

Долго и нудно месить это все венчиком или миксером до получения эмульсии. И будет гарантированное счастье

[Техно]

4 часа назад, Youngpapa сказал:

Если хотите модный способ. То надо купить эмульгатор - PGPR (полиглицерин полирицинолеат) 5% и добавить туда 60% любого раст. масла и 35% воды

Долго и нудно месить это все венчиком или миксером до получения эмульсии. И будет гарантированное счастье

Растительное масло и без добавок работает.