Растворимый кофеин

[Romix]

С чем его реагировать с лимонной кислотой или уксусом? Уксус мне удобнее, так как его могу сделать сам.

[Митя]

Не думаю, что он растворится при вменяемых значениях рН. Поможет только бензоат натрия.

[Romix]

Поставил на лампу в бокс сушиться, и снова всё растаило при каких 80 по цельсию.
А пока сушилось слётал до магаза за уксусом.

Его перегонять надо, так как там всякие соли в этом уксусе есть, ну ради эксперемента пока подойдёт и такой.

[Romix]

И он такой не слабый, хватило попробовать на вкус как меня так не хило взбодрило... 

[Romix]

Постояв 4 часа кофеин закристаллизовался красивыми иголчатыми кристаллами. 

Изменено 1 Октября, 2021 в 11:13 пользователем Romix

[Romix]

А долго кофеин может висеть в растворе не портясь? Микроскоп продал, зря, так бы проверил на микро-организмы.

[Romix]

В уксусе кристаллы растворились полностью, теперь пускай выпарится на лампе.

[Romix]

Пока я спал, весь уксус испарился, остались сухие соли. Пожже будет время проверю их растворимость в воде комнатной температуры.

[Romix]

Нет, не растворяеться, скорее всего CH₃CO₂⁻ отлетел при испарение. 

Изменено 3 Октября, 2021 в 14:25 пользователем Romix

[Romix]

Сделал еще одну партию кристаллов кофеина, опять залью уксусом, только в этот раз при упаривание буду следить за первым появлением солей. 
Далие в морозилку, может что выпадет, ну соль получиться водная и скорее всего будет таить на воздухе.

Хотя кофеин водный, нормально сушиться кристаллами при комнатной температуре.

Изменено 3 Октября, 2021 в 14:55 пользователем Romix