Добавьте немного не соли , а соды. По идее тоже должно растворяться, образуя цитратные комплексы
Когда образуется налет, проверьте рН раствора. Думаю просто гидролизоваашиеся соли металлов, либо даже просто нерастворимые цитраты металлов. При введении ионов натрия образуются различные комплексные соединения, что приводит к растворению осадка