Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Moreman

Пластификатор для сахара

Рекомендованные сообщения

14 минуты назад, химхлам сказал:

 

 

Может это глупость, но что-то мне въелась мысль с жидким аммиаком или его раствором(полетит при нагревании, но если не перестаратся:) и растворяет некоторые полимеры) но мне не известно - что будет с сахаром (не химическая р-ция, а физическое состояние сахара) 

Изменено пользователем Nachinayushchiy

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
4 часа назад, Moreman сказал:

Уважаемые химики подскажите пожалуйста, как придать обычному сахару некоторую пластичность что бы он стал по механическим свойствам ближе к пластмассе но сохранил водорастворимость, это для технических целей с пищей не связанных.

На водяной бане на 3% уксусе приготовьте насыщенный раствор сахара, всыпьте туда крахмал и поварите, потом выпарите основную часть уксуса и погасите остатки содой. В идеале полученный декстрин упрочнит леденец.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, Максим0 сказал:

На водяной бане на 3% уксусе приготовьте насыщенный раствор сахара, всыпьте туда крахмал и поварите, потом выпарите основную часть уксуса и погасите остатки содой. В идеале полученный декстрин упрочнит леденец.

Хотя всё это ерунда... чтоб из сахарозы сделать добропорядочный пластик, её нужно сшить. 3 из 8 гидроксогруп (-СН2ОН) сахарозы этерифицируются особенно легко. Как вариант сплавить сахарозу с янтарным ангидридом в молярной пропорции 2:3, прогреть пока вода выделяемая при поликонденсации не улетит, и отлить в форму.

Изменено пользователем Максим0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, dmr сказал:

+масло 

Масло не годится, т.к. нужен водорастворимый состав.

Может подойдёт водорастворимая фракция крахмала. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...