Так с этого и надо начинать. Поинтересоваться - шо за зверь такой, валерьяновая кислота, свойства её.
В этом случае надо экстрагировать кислоту эфиром, из эфирной вытяжки реэкстрагировать кислоту раствором соды, водный раствор обработать минеральной кислотой, экстрагировать органическую кислоту эфиром, отогнать эфир и перегнать продукт.
Но можно и каловарские методы использовать - тут, на форуме, полно специалистов.