В той теме много всякого бреда написано...
Итак напрямую по Кольбе с ацетатом натрия, сам не делал.
Можно перевести в альдегид( востановление хлорангидрида по Розенмунду, востановление диметиламида триэтоксиалюмогидридом лития, ОКИСЛЕНИЕ гидразида кислоты ККС и тд,) альдегид востанавливается в алкан множеством способов......, можно востановить исходную кислоту до спирта бораном, или через эфир лагом, спирт перевести в хлорид/тозилат и тд, и их востановить к примеру цианборгидридом, способов тьма...