Следующий пост врядли будет ответом, чего-то не припомню отклонений в линии сублимации вообще (она ж идет от абсолютного нуля до тройной точки - в теории).
А относительно линии "плавления/кристаллизации", так там кроме воды, чугуна и висмута, еще и воск, и, в общем-то, вагон и маленькая тележка литейных сплавов.