Зеленовато-синий оттенок, по-моему, имеют кристаллогидраты нитрата меди, либо это непрорегаировавший тонкий слой гидроксида, либо гидроксид тетраамминмеди.
Вы упаривали на сильном огне? Если так, то в результате реакции разложения комплексной соли образуются нитрат аммония, гидроксид аммония и гидроксид меди, при дальнейшем нагревании - черный слой оксида меди.
По идее в таком случае надо раствор остудить до температуры где-то +3...+5 градусов (поставить в снег, например), растворимость комплекса заметно понизится, потом на воронку Бюхнера и отсасывать через колбу Бунзена, спрыскивая спиртом.
Теперь как это сделать в домашних условиях: остудить в холодильнике или в том-что-у-Вас-есть, пропустить через фильтр и оставить посушиться в потоке теплого воздуха 90 +-, например, положить на батарею и прикрыть от пыли каким-то образом.
Сухой тетрааммин нитрат должен разложиться до аммиака и нитрата.
В растворе - до гидроксида, нитрата аммония и аммиака.
Черный осадок должегн раствориться в кислоте, например, 30% серной.
А вот по поводу реакции с пероксидом почитайте тему:
http://forum.xumuk.r...showtopic=19482